11 mejores alimentos turcos para probar en Turquía

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11 mejores alimentos turcos para probar en Turquía

11 mejores alimentos turcos para probar en Turquía

Turquía puede ser conocida por ser el lugar de nacimiento del donante, pero hay muchos otros platos, que son igualmente deliciosos.

He vivido y visitado Turquía, y todavía estoy descubriendo constantemente nuevos platos y bebidas cada vez que vuelvo.

Turquía tiene muchas cocinas regionales, pero hay algunos puntos en común que puedes encontrar en todo el país.

Aquí hay algunos de los mejores alimentos turcos que no debes perderte mientras visitas Turquía.

11 mejores alimentos turcos para probar en Turquía

Este hojaldre salado está relleno de una variedad de rellenos, que incluyen carne molida, espinacas y queso.

Borek a menudo se cuece al horno en una sartén grande y luego se corta en trozos más pequeños.

Las semillas de sésamo a menudo se agregan en la parte superior para obtener un sabor extra a nuez.

A lo largo de los años de visitar Turquía, me di cuenta de que hay muchas variaciones diferentes, incluida la sigara borek, que es delgada y se parece a un cigarrillo.

Un favorito personal es su borek, que está hecho de masa, suavizado en leche y huevos, y relleno de queso y / o espinacas.

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Es divino.

Si hubiera una comida turca que pudiera comer todos los días, serían estas albóndigas planas a la parrilla que se mezclan con especias y cebollas, y generalmente acompañadas de una gran porción de arroz con mantequilla.

Siempre asociaré la casa de verano en Turquía con barbacoas familiares y kofte a la parrilla en el mangal.

Ensaladas simples y verduras a la parrilla como pimientos y tomates generalmente completan la comida.

Puedes comer kofte como un sándwich o simplemente solo.

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Otra comida favorita sería este híbrido de pizza de pan plano en forma de canoa, que tiene coberturas que van desde carne molida hasta verduras como berenjenas y queso derretido.

No hay nada como ese primer mordisco en un recién pedido del horno donde la masa es ligeramente crujiente por fuera y suave por dentro.

Pide se sirve como comida rápida y es ideal para una comida rápida o un refrigerio nocturno.

Tengo muchos recuerdos de pedidos nocturnos, comidas en medio de familias y novias y novios que regresan de sus bodas.

Otro plato de pan plano que está cubierto con carne molida y especias.

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La forma común de comerlo es rellenándolo con rúcula, tomates, cebollas crudas, hierbas y un poco de limón, y enrollarlo como una envoltura.

Este es otro artículo de comida rápida que puede encontrar para una comida rápida y fácil de tomar entre las vistas.

Pimientos rellenos con arroz sazonado y horneados a la perfección, los dolmas son una alternativa saludable a los platos turcos más pesados.

Dolmas puede preparar fácilmente un almuerzo, y he comido una buena cantidad de ellos a lo largo de los años y siempre me sorprende lo rápido que te llenan.

Un primo cercano es el sarma, que está envuelto en hojas de parra rellenas de arroz y servidas calientes o frías.

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En diferentes regiones de Turquía, existen variaciones como el uso de hojas de col verde en la región del Mar Negro y el uso de especias y pasta de pimiento rojo en la parte oriental del país.

Estas pequeñas albóndigas sabrosas se rellenan con carne de res o cordero y se cubren con una generosa ofrenda de yogur y aceite de pimiento picante.

Si alguna vez hubo una comida casera turca, este es el lugar.

Todavía recuerdo haber viajado por Bodrum en el sur de Turquía y haberme detenido para disfrutar de algunos de los mejores mantis en este restaurante informal junto a la carretera.

Los turcos adoran su sopa, ya sea que estén tomando un tazón para el desayuno o como refrigerio después de una salida nocturna.

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Uno de los tipos más populares es el mercemek, que es una sopa de lentejas rojas mezcladas que es una buena opción para calentarse en un frío día de invierno.

El aderezo puede incluir hojuelas de pimiento picante y un poco de limón.

Usando la misma carne asada a la parrilla que doner, esta envoltura se comercializa en pan o pida por pan lavash suave, y generalmente tiene carne de res o cordero como proteína, pero a veces también pollo.

Este es un gran bocadillo para llevar que es barato, abundante y delicioso.

Solo sigue tu nariz para encontrar un puesto, ya que probablemente puedas oler la carne a la parrilla antes de verla.

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Al igual que las tapas españolas, estos pequeños platos pueden hacer fácilmente una comida o ser un aperitivo para una cena centrada en pescado o carne.

Algunos fríos y calientes comunes son beyaz peynir, acılı ezme, kalamar tava y cacık.

En Turquía, hay toda una cultura en torno a comer meze, donde a menudo bebes raki con tu comida y pasas horas descansando sobre la mesa teniendo conversaciones tanto alegres como agrias.

Realmente no es un solo plato, pero no podía dejar pasar una de las mejores partes de la cocina turca.

Los fines de semana, el desayuno suele ser un asunto complejo.

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Vamos a analizarlo, ¿de acuerdo?

En Turquía, las aceitunas son un tesoro nacional y hay infinitas variedades disponibles en el mercado local.

Varían en su salinidad y sabor, y vienen en varios tonos de verdes y negros y siempre tienen hoyos.

Se cree que si se traga un hueso de aceituna, cualquier enfermedad digestiva se curará, pero aún no lo he confirmado personalmente.

Hay muchas variedades de queso disponibles en Turquía, una de las más populares es beyaz peynir.

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Es salado y tiene un fuerte olor similar al queso de cabra.

También hay quesos ampliamente disponibles como orgu peynir, que tiene un sabor similar al queso mozzarella y tiene una consistencia fibrosa y peasir kasar que también sabe a mozzarella y a menudo se derrite entre pan y tostado para hacer un delicioso sándwich de desayuno.

Una de las cosas más sorprendentes para mí con esta comida fue comer rúcula fresca, pimientos Charleston, tomates y pepinos en la mesa del desayuno.

Es un gran contrapeso a la comida a menudo cargada de carbohidratos.

A veces, la rúcula a menudo se rocía con jugo de limón fresco, y los tomates y el pepino con aceite de oliva y una pizca de sal.

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No hay nada como mermelada casera de albaricoque, una llovizna de bal kaymak o una gota de pekmez en pan recién hecho o comido directamente del frasco como el dulce final de una comida.

No es una comida completa sin pan, y cuanto más fresca, mejor.

En Izmir, había un hombre que entregaba una baguette fresca a su departamento todas las mañanas si lo solicitaba.

Fue tan importante.

Los fines de semana, los niños pequeños regresaban del mercado del vecindario agarrando varias bolsas de plástico con hogazas de pan recién horneado.

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Las riendas del té sobre el café son la bebida nacional elegida y no es raro beber su peso en el té antes de que termine el desayuno.

Hay un té de color carmel que es omnipresente en todo Turquía y se puede endulzar con terrones de azúcar.

El café turco siempre está reservado para después de la comida y es fuerte, espeso y tiene una capacidad de adivinación si tiene suerte.

Suelen ser a base de huevo, como menemen, sucuklu yumurta o tortillas de huevo con papas.

Es un estilo más para llevar, con elementos comunes como simit simple o tostado junto con un poco de queso y aceitunas.

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También hay tost, hecho con queso kasar y es similar a un sándwich de queso a la parrilla en los EE. UU., A veces con sucuk y tomates.

Meyhane, conocido como bares o restaurantes en Turquía, aquí es donde encontrarás meze y un montón de raki

Lokanta: este es el restaurante más básico, donde la comida preparada será de autoservicio por un precio económico y no hay menú

Restoran: un paso adelante de una lokanta, restoran tiene menús y alcohol disponibles

Los establecimientos de servicio rápido Kebabci / Kofteci con un ambiente de bajo costo que sirven kebabs y kofte, por lo general también sirven sopa y ensaladas.

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La versión de Pideci-Turquía de una pizzería, pide y lahmacun son las estrellas principales, manténgase atento a los hornos de leña ya que esos lugares son el verdadero negocio

Borekci, un pequeño puesto que vende todo tipo de borek y, a menudo, también vende ayran

Pastane-panadería donde puede recoger productos dulces y salados recién horneados como simit y zeytinli poğaça

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