Auténtica receta francesa de carne de res Bourguignon del nuevo libro de cocina de Staub

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antes del 17 de septiembre de 2018 24 de septiembre de 2018

17 de septiembre de 2018 24 de septiembre de 2018

Este plato francés por excelencia, cortesía del nuevo, es imprescindible a medida que los días se enfrían.

Auténtica receta francesa de carne de res Bourguignon del nuevo libro de cocina de Staub

La carne se cuece a fuego lento en champiñones, hierbas y vino tinto bourguignon se refiere a Borgoña, la famosa región vinícola de Francia.

No se deje intimidar por la cantidad de ingredientes: cada paso de esta receta ocurre en la misma sartén.

Es por eso que el hierro fundido es una opción, que cuenta con bellas capacidades de dorado y estofado, además de contener el calor de este caldo reconfortante.

- 2 1⁄2 libras de carne deshuesada, cortada en cubos de 1 pulgada

- Sal y pimienta negra recién molida

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