Brochetas de pollo mediterráneas con salsa de yogur y ajo

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Brochetas de pollo mediterráneas con salsa de yogur y ajo

Recetas europeas y mediterráneas

Brochetas de pollo mediterráneas con salsa de yogur y ajo

Los kebabs de pollo mediterráneos, con salsa de yogurt con ajo, están llenos de sabor.

Marinados en especias mediterráneas, ajo y limón, luego asados ​​a la perfección y cubiertos con salsa refrescante de yogur de ajo, estos pinchos de pollo son ganadores garantizados.

Los kebabs mediterráneos de pollo son mi nuevo favorito.

Brochetas de pollo mediterráneas con salsa de yogur y ajo

Lo que me encanta de ellos primero es el sabor, pero segundo el hecho de que son casi la comida independiente completa.

Si estás preparado para pasar los carbohidratos, estas brochetas pueden ser tu cena allí mismo.

¡Tienes tus proteínas y tus verduras en un solo palo!

Sin embargo, si anhelas los carbohidratos, obviamente puedes servirlos con guarniciones como esta o incluso.

Hice una salsa de yogurt con ajo para estas brochetas de pollo mediterráneas, pero puedes sustituirlas fácilmente con esta salsa o este español.

Brochetas de pollo mediterráneas con salsa de yogur y ajo

Todas estas opciones se combinarán muy bien.

Para que estos kebabs de pollo mediterráneos sean tan sabrosos, deberá marinarlos durante un mínimo de media hora antes de asarlos.

La marinada incluye:

Tendrá que mezclar todos los ingredientes de la marinada, cortar el pollo en cubos y cortar los pimientos y las cebollas también.

Tira todo en un tazón, vierte la marinada sobre él y deja que los sabores se casen.

Brochetas de pollo mediterráneas con salsa de yogur y ajo

Después de al menos 1/2 hora.

puedes comenzar a armar los pinchos.

Si usa brochetas de madera, debe remojarlas en agua durante el tiempo que se marine el pollo.

Utilicé brochetas de metal, así que pude omitir este paso.

Para templar todas las especias, preparé esta simple salsa de ajo y yogurt con solo unos pocos ingredientes:

Brochetas de pollo mediterráneas con salsa de yogur y ajo

Estoy tan emocionado que el verano finalmente está aquí y podemos ejercitar completamente nuestra parrilla al aire libre y hacer recetas tan increíbles como estas brochetas de pollo mediterráneas.

El verano terminará antes de que parpadee el ojo, ¡así que comencemos!

Si estás preparado para un desafío, puedes servirlos con esto.

Brochetas de pollo mediterráneas con salsa de yogurt con ajo

Las brochetas de pollo mediterráneas con salsa de yogurt y ajo están llenas de sabor.

Brochetas de pollo mediterráneas con salsa de yogur y ajo

Marinados en especias mediterráneas, ajo y limón, asados ​​a la perfección y cubiertos con salsa refrescante de yogur de ajo, estos pinchos de pollo son los verdaderos ganadores.

- 2 pechugas de pollo cortadas en cubos

- 1 campana de pimienta, cortada en cuadrados

- 1/4 cucharadita de pimentón ahumado español, caliente

- 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra

Brochetas de pollo mediterráneas con salsa de yogur y ajo

- 2 dientes de ajo finamente picados

- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

- Agregue todos los ingredientes de la marinada al tazón pequeño y mezcle bien;

- En un tazón grande agregue pollo, pimientos y cebollas;

- Vierta la marinada sobre el pollo y las verduras, coloque en el refrigerador durante al menos media hora;

Brochetas de pollo mediterráneas con salsa de yogur y ajo

- Si usa brochetas de madera, remójelas durante al menos media hora;

- Después de marinar, ensamble las brochetas con cebolla, pollo y pimientos hasta que se usen todos los ingredientes .;

- Cocine las brochetas en la parrilla a fuego medio durante unos 15 minutos, volteándolas con frecuencia, hasta que el pollo esté bien cocido con la temperatura interna a 165F;

- En un recipiente aparte, agregue todos los ingredientes de la salsa de yogurt con ajo y mezcle bien;

- Servir las brochetas con salsa de yogurt con ajo.

Brochetas de pollo mediterráneas con salsa de yogur y ajo

Proporcioné información de que esta receta es para 3 porciones, ya que obtuve 3 brochetas grandes de dos pechugas de pollo.

Puedes extenderlos más con más cebollas y pimientos y hacer brochetas más pequeñas para tener 4 porciones.

También puedes multiplicar esta receta para crear más brochetas.

Para la salsa de ajo y yogur utilicé yogur natural, ya que es más picante.

Si tiene yogur griego, es posible que deba agregar un poco de agua para aflojarlo.

Brochetas de pollo mediterráneas con salsa de yogur y ajo

Calorías: 262kcal |

Carbohidratos: 14 g |

Proteína: 20g |

Grasas: 14g |

Grasas Saturadas: 3g |

Brochetas de pollo mediterráneas con salsa de yogur y ajo

Colesterol: 58mg |

Sodio: 904mg |

Potasio: 550mg |

Fibra: 2g |

Azúcar: 6g |

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