Brochetas de pollo turco (receta Whole30 incluida)

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Brochetas de pollo turco (receta Whole30 incluida)

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Lleno de comida, familia y fútbol

Esta podría ser mi forma favorita de sazonar y marinar pollo este verano.

¡El yogur griego cremoso combinado con pasta de tomate picante y muchas especias se unen para crear el pollo más sabroso que jamás haya salido de mi cocina!

Brochetas de pollo turco (receta Whole30 incluida)

Felizmente comí estas sobras durante 4 días seguidos.

Estos kebabs de pollo turcos son la manera perfecta de cambiar las cosas para la barbacoa este verano.

Enrosqué el mío en brochetas para facilitar las cosas, pero las pechugas de pollo enteras también funcionarían.

¿Se han dado cuenta de que realmente me gustan los pinchos este verano?

¡Hay algo sobre el pollo jugoso en un palo que intriga a mis hijos, así que voy a ir con él!

Brochetas de pollo turco (receta Whole30 incluida)

Ya he pensado en más de 5 formas de servir estas brochetas de pollo turco, pero la más simple es en un plato rodeado de algún tipo de naan, pan plano o pita, una ensalada verde fresca vestida con una vinagreta de vino tinto, servida con cucharadas de ajo asado hummus y tatziki refrescante.

También puede servirlo con tabulé, una ensalada fría de orzo y una ensalada de pepino y cebolla roja si realmente desea ofrecer algunas opciones.

Batí el pan plano con un poco de hummus, lo cargué con un poco de pollo, lo cubrí con la mezcla de ensalada verde y finalmente rocié con taziki.

Ahora, si no te gusta usar productos lácteos o estás en medio de un Whole30, esta receta se ajusta FÁCILMENTE.

Simplemente dejará de lado el yogur griego por la crema de coco y lo servirá con esta SALSA de Ajo INSOLADAMENTE deliciosa, sin lácteos y compatible con Whole30.

Brochetas de pollo turco (receta Whole30 incluida)

Es una salsa más delgada llena de sabor que querrás rociar con TODO.

Hummus y tatziki comprados en la tienda no cumplen, pero me gusta servir mis kebabs de pollo turco en una envoltura de lechuga con una vinagreta de vino tinto fácil, ensalada de tomate y pepino y una llovizna saludable de mi salsa de ajo.

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Brochetas perfectamente sazonadas, cocinadas hasta que estén jugosas y llenas de sabor.

Sírvalos sobre una ensalada, como una envoltura de lechuga, o envuélvalos en pan de pita tibio aderezado con hummus, vinagreta de vino tinto y una ensalada de pepino y tomate.

Brochetas de pollo turco (receta Whole30 incluida)

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2 libras de pechuga de pollo o muslos, cortados en trozos de 3 pulgadas

- 1 C de yogur griego o leche de coco entera

- Lechuga romana en rodajas finas

- ensalada de tomate y pepino en cubitos

Brochetas de pollo turco (receta Whole30 incluida)

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- Prepare la marinada: en un tazón grande combine todos los ingredientes de la marinada: yogur griego O leche de coco, ajo picado, pasta de tomate, aceite de oliva, jugo de limón, cilantro, comino, pimentón ahumado, cebolla en polvo, pimienta negra, sal, cúrcuma, pimiento rojo. hojuelas y canela.

Agregue el pollo al tazón y revuelva hasta que esté cubierto.

Cubra y refrigere durante 4 a 24 horas.

- Precaliente el horno a 425 grados *.

Brochetas de pollo turco (receta Whole30 incluida)

Pase el pollo por las brochetas.

Coloque los pinchos roscados en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.

Sería ideal si no estuvieran tocando el fondo de la sartén.

- Rocíe los kebabs con aceite de oliva antes de colocarlos en el horno.

Hornee por 25 minutos **.

Brochetas de pollo turco (receta Whole30 incluida)

Dé la vuelta a las brochetas y rocíe con goteos.

Agregue otra llovizna de aceite de oliva y deje cocinar por otros 15 minutos.

Los kebabs deben comenzar a carbonizarse, pero si no, se asan durante 4 minutos.

Debes VER EL pollo para asegurarte de que no se queme.

Retire del horno y corte el pollo en forma vertical.

Brochetas de pollo turco (receta Whole30 incluida)

- Prepare la salsa de ajo asado: agregue la leche de coco, el ajo asado, el jugo de limón y la sal a la licuadora.

Pulso hasta suave.

- Sirva caliente con las opciones enumeradas anteriormente rociadas con salsa de ajo asado.

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* He preparado esta receta a la parrilla y al horno.

Brochetas de pollo turco (receta Whole30 incluida)

Me gusta usar el método del horno para atrapar esas salsas que gotean del pollo y volver a cepillarlas, ¡pero de cualquier manera resulta delicioso!

¡Si decides asar a la parrilla, cepilla el aceite de oliva a la mitad!

** El tiempo de cocción depende de qué tan grandes sean los trozos de pechuga de pollo o si decides usar muslos.

Palabras clave: kebabs, brochetas, Iurkish, medio oriente, Whole30

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Brochetas de pollo turco (receta Whole30 incluida)

Una vez más para estos kebabs de pollo turco ...

Esta receta se inspiró en una combinación de recetas que me encantan de SkinnyTaste.com y RecipeTin.com.

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Hola, me llamo Marissa y soy bloguera de comida, mamá de 2 años y esposa de un liniero ofensivo de la NFL.

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