Derretir en tu boca galletas de bolas de nieve

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Derretir en tu boca galletas de bolas de nieve

Derretir en tu boca galletas de bolas de nieve

Espero que al publicar esta receta hoy, la expongo en el universo para que realmente podamos usar algo de nieve.

Revisé el clima esta mañana y no puedo creer que sea a principios de diciembre y que esté lloviendo.

Para ser sincero, no estoy seguro de cómo me siento al respecto.

Hace un par de semanas hacía un poco de frío y compré una nueva chaqueta de invierno, pero bromeó porque solo pude usarla una vez.

Derretir en tu boca galletas de bolas de nieve

Tal vez volveré a ver el episodio "Invierno" del Gilmore Girls Revival en Netflix y, con suerte, eso desencadenará algo.

Si bien no parece diciembre afuera, comienza a sentirse como la temporada de vacaciones en nuestro pequeño condominio.

Todavía no hemos hecho el viaje hasta nuestro casillero de almacenamiento para obtener nuestras decoraciones navideñas, pero ya estoy comenzando a preparar algunas delicias navideñas y hacer listas para la próxima cocción y horneado que necesito hacer.

Mi oficina está celebrando su intercambio anual de galletas en un par de semanas y ya he firmado un montón de libros de cocina de la biblioteca para evocar un poco de inspiración.

Durante nuestra limpieza de fin de semana, también encontré un par de viejas revistas navideñas de 2013/2014 que pueden ser útiles.

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¡Acaparamiento de revistas para la victoria!

Estas galletas de bolas de nieve que comparto hoy son la receta de vacaciones favorita de mi mamá y una que mi abuela solía hacer todos los años.

Y tampoco estoy exagerando en el título, realmente se derriten en tu boca deliciosos.

La lista de ingredientes es corta, pero mi mayor conclusión para esta receta es no omitir el uso de mantequilla.

Para ser sincero, honesto a Dios, galletas de bolas de nieve reales, por favor, omita usar esos cuadrados de margarina para hornear y use mantequilla real sin sal.

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Es esa maravillosa época del año donde puedes disfrutar un poco y te prometo, un bocado de estas cookies y no te arrepentirás.

Con respecto a las nueces, utilicé nueces ya que eso era todo lo que tenía en mi congelador, pero no dude en sustituir las nueces o las almendras.

Para un ahorro de tiempo real y cordura, recomiendo pulsar suavemente las nueces en un procesador de alimentos o licuadora de alta velocidad durante unos segundos para lograr piezas finamente picadas y de tamaño uniforme.

O si te sientes particularmente aventurero, puedes hacer un buen entrenamiento con el brazo cortándolos a mano con un poco de paciencia y un cuchillo afilado.

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Derretir en tu boca galletas de bolas de nieve

- Azúcar en polvo adicional para liar

- Precaliente el horno a 300 * F y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o un revestimiento de silicona antiadherente.

- Con una batidora de pie o batidores de mano, mezcle la mantequilla y el azúcar glas hasta obtener una mezcla homogénea.

Agrega el extracto de vainilla y el agua y bate hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.

- Agregue gradualmente harina y nueces picadas a la mezcla de mantequilla hasta que la harina haya desaparecido.

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La masa gradualmente se volverá espesa, pero no debe ser pegajosa.

- Forme la masa en bolas del tamaño de una cucharada y colóquelas en su bandeja para hornear.

Estas galletas no se extenderán durante el horneado, por lo que puede colocarlas bastante juntas siempre que no se toquen.

Hornee por 30 minutos hasta que las partes superiores de las galletas estén listas.

Las cookies seguirán siendo blancas y esto es normal.

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Retire del horno y deje que las galletas se enfríen en una rejilla con cable.

- Antes de servir, enrolle cada galleta en azúcar glas.

Almacene las galletas en un recipiente hermético en el mostrador y siempre enrolle azúcar glas fresca en polvo antes de servir.

Alternativamente, puede congelar las galletas en un recipiente hermético y sacar un par de horas de antemano para descongelar y enrollar en azúcar glas.

7 comentarios en "Melt in Your Mouth Snowball Cookies"

Derretir en tu boca galletas de bolas de nieve

¡Estoy seguro de que a nuestros vecinos del Atlántico de Canadá les encantaría compartir su nieve con nosotros!

¡No tenemos mucho aquí en Winnipeg, pero preferiría tener estas bolas de nieve que las reales!

Mi cuñada solía hacer estos y no los he tenido en años.

Los voy a probar

¡Me encanta que se vean como bolas de nieve y agregarán algo de interés a una fuente de galletas!

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