El mejor adobo de pollo a la parrilla

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El mejor adobo de pollo a la parrilla

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El mejor adobo de pollo a la parrilla

¿Pollo tierno y jugoso en una marinada deliciosa, ensartado y asado a la perfección?

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¡Este adobo de pollo a la parrilla es literalmente el mejor!

El mejor adobo de pollo a la parrilla

Sé que he hablado sobre la falta de clima frío en el sur de Florida anteriormente, pero supongo que está bien porque eso significa que es temporada de parrilla durante todo el año.

Este adobo es simple, rápido y tendrá que marinar pollo por lo menos una vez por semana.

Este adobo es un alimento básico en nuestro hogar, si el pollo se va a la parrilla ... lo más probable es que se adobe en esta receta.

Para ser sincero, estos ingredientes se unieron al azar.

Quería marinar un poco de pollo y simplemente busqué en mi despensa ingredientes básicos para usar.

El mejor adobo de pollo a la parrilla

La miel en la marinada le da al pollo un esmalte sutil en el exterior y un hermoso color dorado cuando se cocina.

La salsa de soja es la sal natural en el plato que ayuda a darle al pollo un rico sabor y un hermoso color una vez cocido.

La estrella de esta marinada es la cerveza.

Sí, dije cerveza.

Mi cerveza favorita es la cerveza Guinness, pero con frecuencia usamos otras cervezas como IPA's, Wheat, etc. Honestamente, esta es la mejor manera de deshacerse de las cervezas que no le gustan y se traducirán sutilmente en su carne.

El mejor adobo de pollo a la parrilla

La cerveza ayuda a descomponer y ablandar el pollo mientras se marina, resultando en carne tierna y jugosa.

Este adobo se puede usar con pechugas de pollo llenas y se combina con una guarnición.

Sin embargo, mi forma favorita de comerlo es en una brocheta junto con verduras.

Puedes elegir tus verduras favoritas, generalmente uso: cebolla roja, pimientos variados, calabacín y dientes de ajo enteros.

Corta los pimientos y la cebolla roja en cuadrados grandes, corta el calabacín en rodajas de 1/4 de pulgada y pela los ajos y déjalos enteros.

El mejor adobo de pollo a la parrilla

Los ajos enteros quedan perfectamente carbonizados y suaves cuando se cocinan a la parrilla con las otras verduras y sin duda son mi parte favorita de la brocheta.

Después de cortar las verduras, solo pongo un poco de aceite de oliva, sal y pimienta, y lo revuelvo para cubrir.

Ahora viene el pincho!

Al ensartar el pollo, puede seguir el orden que desee.

Si usa brochetas de bambú, asegúrese de remojarlas antes de ensartarlas para evitar que se quemen en la parrilla.

El mejor adobo de pollo a la parrilla

Recomiendo no poner los calabacines en el exterior, ya que tienden a caerse fácilmente de la brocheta cuando se cocinan debido a la liberación de agua y a que se encogen un poco.

También doblo las piezas de cebolla porque son delgadas.

Coloque las brochetas en una parrilla a fuego medio / alto y cocine hasta que la temperatura interna alcance 165 grados F. Mientras cocina, gírelas de vez en cuando con pinzas para que cada lado se cocine de manera uniforme.

¡Una vez hecho esto, te quedará carne tierna, jugosa y tierna!

¡Disfrutar!

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El mejor adobo de pollo a la parrilla

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- Tiempo de preparación: 2 horas y 15 minutos

El mejor adobo de pollo a la parrilla

- Tiempo total: 2 horas 35 minutos

Una marinada que incorpora miel, salsa de soja y cerveza, para dejarte con el pollo a la parrilla más jugoso y tierno.

En combinación con verduras, colocadas en brochetas, ¡la mejor comida a la parrilla!

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- 1 1/2 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en cubos

El mejor adobo de pollo a la parrilla

- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

- 1/2 cucharadita de ajo en polvo, o 1 cucharada de ajo fresco picado

- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida fresca

- 3 pimientos, cortados y cortados en cuadrados

- 1 calabacín, extremos recortados, cortados en rodajas de 1/2 pulgada

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