Fideos De Ramen De Pollo Y Verduras

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Fideos De Ramen De Pollo Y Verduras

Última actualización: 24 de septiembre de 2019 Publicado: 7 de enero de 2019

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Fideos De Ramen De Pollo Y Verduras

¡Otro para agregar a su arsenal de recetas de fideos ramen!

Cargado con vegetales ocultos, Chicken Vegetable Ramen Noodles es una idea de cena súper rápida que es económica, versátil y saludable.

¡Te encantará la salsa asiática de 4 ingredientes, los jugosos trozos de pollo caramelizado y cómo puedes agregar virtualmente cualquier verdura que quieras a estos fideos salteados!

¡La popularidad del mes pasado me tomó por sorpresa!

Aunque, por supuesto, siendo de origen japonés, me alegra mucho que una receta de fideos ramen fuera tan popular ...

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Dado lo mucho que le gustó la carne picada / picada, era inevitable que una versión de pollo saliera pronto ... ¡Y aquí está!

Fideos Ramen - o cualquier Fideos Instantáneos

He estado haciendo variaciones de estos fideos de pollo con vegetales y ramen durante más años de los que me gustaría admitir.

Si bien estoy interesado en hacer esto con fideos ramen, también funciona con otros fideos instantáneos, como Maggi 2 Minute Noodles.

He hecho esto con casi todos los tipos de fideos ramen y fideos instantáneos que se venden en las tiendas de comestibles cotidianas aquí en Australia.

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¡Principalmente porque normalmente obtenía lo que estaba en oferta en ese momento!

No importa qué sabor diga el paquete porque tiramos el paquete de condimento de sopa y cualquier otra misteriosa bolsa de aluminio que encuentres.

Si se consume de la manera prevista, hágalo a fuego lento con la mezcla de condimentos provista, entonces no es una comida bien redondeada por ningún tramo de la imaginación.

Alto contenido de sodio con poco o ningún valor nutricional.

¡Sin embargo!

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Cuando tiramos la mezcla de condimentos, hacemos nuestra propia salsa y la mermelada la empacamos con vegetales, ¡PUEDES transformar los fideos ramen en una comida nutritiva y bien redondeada!

Cuando miras las fotos y el video, todo lo que notarás son las masas y las masas de fideos ...

Y sin embargo, mira todas las verduras en esta receta de fideos ramen.

¡Solo hay una pequeña taza de pollo miserable, y montones y montones de vegetales!

OK, entonces "montículos y montículos" es una ligera exageración.

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Pero hay mucho!

Probablemente 6 veces más vegetales que el pollo.

Pero parecen desaparecer en su mayoría una vez cocidos porque son vegetales con “forma de fideo”, por lo que se mezclan. Es una muy buena manera de convertir toneladas de verduras en personas adversas para los vegetales.

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¿Después de la verdadera sopa japonesa de fideos ramen?

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Ese es el dominio de mi madre, el hogar de auténticas recetas japonesas.

¡Aquí está ella o haz todo lo posible y haz tu propia comida casera!

Esta receta de fideos con pollo y ramen con vegetales se hace de la misma manera que en una olla.

No hago esto para ahorrar en lavar los platos.

Eso es un beneficio secundario.

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La razón por la que me gusta cocinar los fideos en la misma sartén que las verduras y el pollo es porque el gluten en los fideos ayuda a espesar la salsa para que cubra bien los fideos.

A diferencia de casi todos los demás salteados que he compartido, la salsa para esta receta no tiene harina de maíz / maicena ni ningún otro espesante.

Entonces uso el gluten en los fideos que se libera cuando se cocina para espesar la salsa.

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Otra cosa buena de esta receta es que es prácticamente infalible.

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Los fideos instantáneos en todas sus formas están diseñados básicamente para ser ficticios.

Los fideos se mantienen bien incluso si se cocinan por más tiempo del que deberían.

Si no está bien cocido, solo agrega más agua.

Mi único consejo es usar una sartén grande.

El territorio arroja entusiastas lanzamientos de fideos y si usas una sartén pequeña como lo hice en el video, ¡terminarás con más fideos en lugar de en la sartén!

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- Nagi x

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Receta de fideos de ramen con pollo y verduras

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Video de receta arriba.

¡Una gran receta rápida de fideos asiáticos de ramen repleta de una sorprendente cantidad de verduras!

Caramelice bien el pollo: marca la diferencia.

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Cambie las verduras como lo desee.

También vea la versión de carne molida / carne picada

- 2 paquetes de ramen u otros fideos instantáneos, desecha el condimento

- Muslos de pollo de 200 g / 7 oz, cortados en trozos pequeños

- 1 1/4 tazas de agua, más más según sea necesario

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- 1 zanahoria, cortada en fósforos

- 1 pimiento rojo pequeño / pimiento, en rodajas

- 2 tazas de repollo, en rodajas finas

- Cebolla verde en rodajas finas / chalotes

- Caliente el aceite en una sartén grande a fuego alto.

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Agregue la cebolla y el ajo, cocine por 1 1/2 minutos hasta que comience a dorarse.

- Agregue el pollo y cocine hasta que el exterior cambie de rosado a blanco.

- Agregue la salsa y cocine por 1 minuto hasta que el pollo esté bastante caramelizado.

- Agregue la zanahoria y el pimiento, cocine por 1 minuto.

- Empuje el pollo y las verduras a un lado para dejar suficiente espacio para los fideos.

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Agregue agua, coloque los fideos en agua.

- Cuando el agua comience a hervir a fuego lento en los bordes, deje los fideos durante 45 segundos y luego gire.

- Deje por 30 segundos, luego desenrede los fideos, luego mezcle el pollo y las verduras.

- Agregue el repollo, revuelva durante 1 minuto hasta que la salsa se reduzca para cubrir los fideos y los fideos estén cocidos.

- Servir de inmediato, adornado con cebolla verde.

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1. Fideos instantáneos o de ramen: cualquier marca o tipo está bien aquí, aunque evita los paquetes de ramen extra grandes porque te costará acomodar dos en la sartén.

También puede comprar solo los pasteles de fideos en paquetes más grandes, es decir, sin condimentos.

Siéntase libre de sustituir con fideos frescos u otros fideos secos, pero no intente este método de cocción en una olla.

Simplemente prepare los fideos por paquete, use aproximadamente 2 tazas empaquetadas y mezcle el pollo y las verduras cocidos con un chorrito de agua.

2. Los muslos de pollo son mi corte de pollo preferido para esta receta porque son más jugosos, por lo que se caramelizan mejor.

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Pero esta receta también funciona muy bien con pechuga y lomo.

Si quieres usar pollo molido / picado, úsalo.

3. La salsa de soja oscura tiene un color más oscuro y un sabor más intenso que la salsa de soya ligera y de uso múltiple.

Si no puede encontrarlo, cualquier salsa de soya está bien aquí, pero el color de la salsa será más claro.

4. Salsa de ostras - ¡He notado salsa de ostras vegetariana en los supermercados últimamente!

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5. Mirin: un dulce sake de cocina japonesa que es un ingrediente muy común en la cocina japonesa, también utilizado ampliamente por otras cocinas asiáticas.

Encontrado en grandes supermercados aquí en Australia, sección asiática, o en supermercados asiáticos.

Puede sustituir con vino de cocina china, jerez seco.

De lo contrario, use 1/2 taza de agua + 3/4 taza de caldo / caldo de pollo bajo en sodio y omita el Mirin.

6. El tiempo total de cocción de los fideos debe ser por paquete.

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Agregue un poco más de agua si los fideos necesitan más tiempo.

7. Escalando la receta: use una sartén más grande.

Puede romper pasteles de fideos si es necesario para encajar.

8. Nutrición por porción.

Debido al volumen de vegetales en esta receta, debe servir 3 aunque solo se usen 2 pasteles de fideos.

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El sodio se puede reducir en 175 mg por porción usando salsa de soya baja en sodio.

Calorías: 383kcal Carbohidratos: 43g Proteína: 15g Grasa: 7g Grasa saturada: 1g Colesterol: 63mg Sodio: 836mg Potasio: 430mg Fibra: 2g Azúcar: 7g Vitamina A: 4685IU Vitamina C: 71mg Calcio: 39mg Hierro: 1.1mg

Palabras clave: Receta de fideos ramen, fideos ramen

¿Hiciste esta receta? ¡Me encanta saber cómo te fue con mis recetas!

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Tomado hace ni una hora en la entrega de alimentos excedentes de hoy.

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Le encanta la atención, ¡y siempre recibe golosinas!

Creo que puede hacer una excelente comida con ingredientes cotidianos, incluso si tiene poco tiempo y costos.

¡Solo necesitas cocinar de manera inteligente y ser creativo!

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Antes de probar esta receta, me preguntaba cuándo la receta dice "agregue agua, coloque los fideos en el agua": ¿puedo romper los fideos cuando los pongo en el agua o tienen que permanecer enteros?

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Gracias.

Hola Valerie, puedes separarlos antes si quieres, ¿solo obtendrás hebras más cortas?

Solo una palabra para esta receta "YUMMY"

¿Puedes usar aminoácidos de coco como sustituto de la salsa de soja?

Hola Amy, no lo he probado con aminoácidos de coco, lo siento.

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¡Qué gran receta fácil de hacer!

¡Agregué guisantes de nieve, pollo extra y brotes de soja y nos encantó!

¡Agregó sriracha según lo deseado para agregar algo de patada también!

Mmm

Lotsa veg, un plato fácil de pan y a todos les encantó.

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