Fideos japoneses vegetarianos

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Fideos japoneses vegetarianos

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Los fideos japoneses vegetarianos son la receta perfecta para el lunes sin carne que toda la familia reclamará.

Los fideos Udon se cocinan en una salsa que recubre y carameliza los fideos y combina perfectamente con hongos shiitake, brócoli y zanahorias para obtener el bocado más delicioso después del bocado.

¿Alguna vez has tenido envidia de orden en un restaurante?

Su comida llega a la mesa, y solo ver lo que ordenó la otra persona le da una sensación de hundimiento de que su comida simplemente no estará a la altura.

Fideos japoneses vegetarianos

Luego tienes un bocado de la comida de la otra persona y sabes que has cometido un error.

Deberías haber ordenado lo que hizo la otra persona.

Bueno, esa es la historia detrás de esta receta de fideos japoneses.

Cada vez que mi esposo y yo íbamos a un restaurante informal y rápido llamado Noodles and Company, pedía un plato de pasta al azar y él ordenaba fideos japoneses.

Me sentaba allí y le hacía grandes ojos hasta que él preguntaba "¿te gustaría un bocado?" Y luego preguntaba "¿estás seguro?" ... pero en el fondo estoy pensando "Dios mío, tengo que tener ¡algunos de esos fideos!

Fideos japoneses vegetarianos

Entonces, cuando vi que sí, inmediatamente supe que tenía que hacer fideos japoneses en casa.

Los fideos de estilo asiático) se pueden encontrar en la tienda de comestibles al lado del tofu Nasoya y cocinarlos en minutos, por lo que son geniales cuando necesitas una receta de cena vegetariana súper rápida, fácil.

Utilicé una sartén wok para hacer este plato, pero realmente cualquier sartén funcionará.

Para hacer los fideos japoneses, simplemente corta las verduras y prepara la salsa con anticipación. Luego, todo lo que haces es cocinar las verduras y luego agregar los fideos. Todo se cocina y, ¡oh, Dios mío, el resultado final es increíble!

Me gusta hacer crujiente de tofu como proteína con este plato.

Fideos japoneses vegetarianos

Para hacer tofu crujiente, todo lo que debes hacer es echar un poco de almidón de maíz y luego dorarlo en una sartén con un poco de aceite y un poco de la salsa que has preparado para los fideos.

Al igual que mis recetas y una, estos fideos japoneses se hacen en menos de 20 minutos, ¡así que la cena está lista y sobre la mesa en un instante!

Después de probar esta receta, mi esposo la aprobó por completo y dijo que esta es definitivamente una que quiere que haga regularmente.

¡Espero que disfrutes!

Fideos japoneses vegetarianos

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- Para los fideos japoneses:

- 1 cucharadita de jengibre fresco, finamente picado

- 1 taza de champiñones shiitake, en rodajas

- 1 taza de brócoli, cortado en pequeñas florecillas

- ½ taza de brotes de soja asiática para cubrir, opcional

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- 1 cebolla verde, finamente cortada para cubrir, opcional

- 1 cucharadita de semillas de sésamo negro para cubrir, opcional

- En un tazón mezcle la salsa de soya, la salsa hoisin, el agua y el jengibre y mezcle para mezclar.

Retire una cucharada de salsa para cocinar con el tofu.

- En un wok o grande o en una sartén a fuego alto, agregue aceite y deje calentar durante 1-2 minutos, o hasta que el aceite esté muy caliente.

Fideos japoneses vegetarianos

Agregue los champiñones, el brócoli y las zanahorias y deje cocinar por 3 minutos, luego agregue 1/3 de la salsa y cocine por 2 minutos más.

- Agregue los fideos udon japoneses y otro 1/3 de la salsa, cocine durante 5 minutos, revolviendo / revolviendo hasta que los fideos estén cubiertos de salsa, vierta el 1/3 restante de la salsa y apague el fuego.

Si los fideos y las verduras se pegan al costado de la sartén, agregue unas cucharadas de agua para que el plato sea más picante.

- Mientras se cocinan los fideos, prepara el tofu.

- Secar los cubos de tofu con una toalla de papel.

Fideos japoneses vegetarianos

Mezcle los cubos de tofu con almidón de maíz en un tazón, espolvoree una pizca de sal.

- A fuego alto, caliente el aceite, luego agregue los cubos de tofu y 1 cucharada de salsa.

Deje que los cubos se cocinen durante 1-2 minutos por lado para que se forme una bonita corteza marrón.

Retirar del fuego cuando todos los lados estén dorados.

Agregue tofu a los fideos en el wok y mezcle todo para que todo se combine.

Fideos japoneses vegetarianos

- Para ensamblar los tazones de fideos japoneses, divida el contenido del wok en 4 tazones y cubra con brotes de frijoles, cebollas verdes y semillas de sésamo negro, ¡luego disfrute!

Esta publicación es presentada por mi asociación con.

Como siempre, todos los pensamientos y opiniones son solo míos.

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Fideos japoneses vegetarianos

SIEMPRE tengo envidia de pedidos, por eso me encanta compartir platos en restaurantes.

Estos fideos se ven SERIOSAMENTE increíbles y tengo la envidia de la cena en este momento.

¡Fijar y hacer lo antes posible!

Deliciosos sabores y texturas, pero es muuuuuuuuuuuucho más salado.

¡Me alegro de que hayas disfrutado esto!

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