Kebabs Kafta de ternera a la parrilla

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Kebabs Kafta de ternera a la parrilla

La mezcla de un cocinero ocupado de sabores locales, de temporada y saludables.

Los kebabs Kafta de ternera a la parrilla son fáciles de preparar y usan especias cálidas y ricas del Medio Oriente.

Puedes comer los kebabs de carne en un sandwich de pita o en un plato de hummus con pita al lado.

La temporada de parrillas es la mejor temporada.

¿Tengo razón o tengo razón?

Kebabs Kafta de ternera a la parrilla

Somos esos locos Midwesterners que asamos todo el año, pero realmente lo amplificamos en los meses más cálidos.

Estos kebabs Kafta de carne a la parrilla se repetirán este verano y no puedo esperar.

Si está familiarizado con la comida del Medio Oriente, es posible que haya comido kafta de res antes.

Comemos mucho kafta de res en la cocina libanesa y es una de mis cosas favoritas para ordenar en mis restaurantes locales de Oriente Medio, Aladdins.

Si bien me encanta recibir comida para llevar de vez en cuando en mi restaurante favorito de Oriente Medio, también me gusta cocinar en casa tanto como sea posible por razones obvias: para ahorrar dinero y saber exactamente lo que sucede en mi comida.

Kebabs Kafta de ternera a la parrilla

Sabía que tenía que compartir estos Kebabs Kafta de carne a la parrilla con ustedes porque son mi forma favorita de comer carne de res con sabores del Medio Oriente.

Si has comido mi Kebabs de Kafta de ternera a la parrilla de hoy, te los recordaré.

La gran diferencia es la forma en que se cocinan: a la parrilla.

Me encanta lo fácil que es cocinar a la parrilla, especialmente con carne de res.

La carne realmente no necesita mucho tiempo para cocinar a la parrilla y con estos kebabs esa es una de mis partes favoritas.

Kebabs Kafta de ternera a la parrilla

Estos kebabs se cocinan en menos de 10 minutos a la parrilla.

Hoy estamos celebrando la temporada de parrilladas.

Probablemente ya hayas visto algunas de mis deliciosas recetas con su deliciosa y jugosa carne de res, incluyendo esta y estas.

¿Sabía que la marca Certified Angus Beef® en realidad no cría el ganado?

Seleccionan a los mejores productores de carne en los Estados Unidos.

Kebabs Kafta de ternera a la parrilla

La comunidad de la marca Certified Angus Beef® está compuesta por pequeños ganaderos de costa a costa.

Solo 1 de cada 4 ganado Angus cumple con los 10 estándares de calidad de la marca Angus Beef® certificada.

Simplemente busque el logotipo de la marca Certified Angus Beef®.

¡Así sabrá que está comprando carne de res de alta calidad para usted y su familia!

Cada corte de su carne es un sabor del corazón.

Kebabs Kafta de ternera a la parrilla

Está perfectamente veteado, increíblemente jugoso y lleno de sabor.

Solo los mejores cortes de elección y prime hacen el corte.

No se puede superar eso!

La clave para una comida deliciosa es la carne que usa la carne molida certificada de la marca Angus Beef ®.

Su carne tiene mucho sabor y una vez que se mezcla con canela tibia, comino, cilantro, pimienta de Jamaica y clavo de olor, el resultado final es perfecto.

Kebabs Kafta de ternera a la parrilla

Cuando hago estos me gusta ponerlos en una pita emparedada con una extensión de hummus, una llovizna de salsa de ajo tahini y algunas verduras frescas o incluso una cucharada de.

Si los bocadillos de pita no son lo tuyo, te sugiero que lo sirvas con hummus {}, pita, ay algunas verduras a la parrilla.

Los kebabs Kafta de ternera a la parrilla son fáciles de preparar y usan especias cálidas y ricas del Medio Oriente.

Puedes comer los kebabs de carne en un sandwich de pita o en un plato de hummus con pita al lado.

- 1 1/2 libra de carne molida certificada de la marca Angus Beef ®

Kebabs Kafta de ternera a la parrilla

- 2 cucharadas de perejil fresco, finamente picado

- 2 cucharadas de menta fresca, finamente picada

- 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo {opcional}

- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena {opcional}

- 3/4 taza de agua tibia {puede necesitar más dependiendo de la consistencia que desee}

Kebabs Kafta de ternera a la parrilla

- 1/4 taza de jugo de limón fresco, o más al gusto {1 limón generalmente es el truco}

- 1/4 cucharadita de sal, o más al gusto

Si usa brochetas de madera, deberá remojarlas durante una hora antes de asarlas.

Si está utilizando brochetas de metal, deje a un lado unos 6-8 dependiendo de qué tan grande quiera hacer sus kebabs.

Precaliente la parrilla a fuego medio-alto durante 10-15 minutos antes de comenzar a asar.

Kebabs Kafta de ternera a la parrilla

En un procesador de alimentos, pique la cebolla y el ajo hasta que estén finamente picados.

Agregue la carne molida, el perejil, la menta, la sal, la pimienta, el comino, el cilantro, la canela, la pimienta de Jamaica, el clavo, las hojuelas de pimiento rojo, la pimienta de cayena, el orégano y dele unas pocas legumbres.

Agregue el huevo y procese hasta que la carne comience a convertirse en una mezcla espesa y todo esté bastante bien mezclado.

Agregue las migas de pan y procese hasta que todo esté combinado.

Retire la mezcla de carne del procesador de alimentos y colóquela en un tazón grande.

Kebabs Kafta de ternera a la parrilla

Usa tus manos para formar brochetas de 1 a 1 1/2 pulgada de grosor alrededor de los pinchos haciéndolos todo el tiempo que quieras.

Haga esto usando cada una de las brochetas hasta que su carne se haya ido.

Coloque los kebabs en la parrilla y cocínelos a fuego medio-alto durante aproximadamente 4-5 minutos por un lado, voltee y ase otros 4 a 5 minutos.

Sirva los kebabs con su pita, hummus, tabbouleh favoritos y una pizca de salsa de ajo y tahini.

Ponga todos los ingredientes para la salsa de ajo Tahini en un procesador de alimentos y procese hasta que todo esté combinado y la salsa esté suave.

Kebabs Kafta de ternera a la parrilla

Agregue más agua para alcanzar la consistencia que desee.

Estos kebabs Kafta de carne a la parrilla funcionan muy bien en muchas comidas.

Intente agregarlos encima de Fattoush o junto a Tabbouleh.

Haga un sándwich de pita con carne de res junto con tomate, una cucharada de tabulé, hummus y la salsa de ajo y tahini.

El kafta de carne tradicional no siempre usa pan rallado, pero me gusta agregarlo para ayudar con la consistencia de la carne y hacer que sea más fácil formar pinchos en los pinchos.

Kebabs Kafta de ternera a la parrilla

Categoría: carne de res, parrilla Esta publicación está patrocinada por la marca certificada Angus Beef ® junto con una campaña de redes sociales a través de Sunday Supper LLC.

Como siempre, todas las opiniones son mías.

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