Kimbap fácil (rollo de sushi coreano)

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Kimbap fácil (rollo de sushi coreano)

Última actualización: lunes 20 de mayo de 2019 por

Hoy estoy compartiendo una receta fácil de kimbap.

En Corea, lo llamamos Yachae Kimbap.

Significa kimbap vegetal y esta es la variedad de kimbap más básica disponible en Corea.

Si bien el nombre indica que es kimbap orientado a vegetales, no es necesariamente un kimbap vegetariano.

Kimbap fácil (rollo de sushi coreano)

Incluye algo de carne procesada como el jamón coreano y la carne de cangrejo de imitación.

Pero si buscas kimbap vegetariano, simplemente puedes omitirlos y quizás agregar un poco de tofu sazonado cocido.

Este kimbap fácil se parece un poco al rollo de California, pero como puedes deducir, saben diferente.

En mi opinión, el kimbap fácil tiene un sabor más sabroso y sutil que el rollo de California.

De todos modos, el kimbap es una comida de picnic popular en Corea.

Kimbap fácil (rollo de sushi coreano)

Siempre esperaba el día de picnic de mi escuela porque mi mamá se levantaba temprano y hacía estos deliciosos panecillos para mí.

Nuestra cocina olía a aceite de sésamo tostado toda la mañana.

PD: ¡No olvides consultar también mis otras recetas de kimbap!

Estas son variedades más elegantes en mi opinión.

¡Disfrutar!

Kimbap fácil (rollo de sushi coreano)

- y

- 2 a 4 palitos de cangrejo de imitación, cortados a la mitad

- 4 palitos de jamón BBQ Kimbap, cortado en tiras largas si no compró la versión precortada

- 4, corte en tiras largas si no compró la versión precortada

- 12 tiras de raíz de bardana comestible sazonada

Kimbap fácil (rollo de sushi coreano)

- 3/8 cucharadita de sal marina fina, dividida

* 1 cucharada = 15 ml, 1 taza = 250 ml

Ingredientes Alternativos / Sustitución

- Jamón coreano kimbap -> jamón ahumado en lonchas doble

- Queso en lonchas o queso crema

Kimbap fácil (rollo de sushi coreano)

1. Enjuague las espinacas y hierva en agua hirviendo rápidamente.

Drene el agua y pase un poco de agua fría sobre las espinacas.

Exprima suavemente las espinacas para eliminar el exceso de agua.

Pon las espinacas en un tazón.

Agregue 1/8 cucharadita de sal y 1/2 cucharada de aceite de sésamo, luego mezcle bien.

Kimbap fácil (rollo de sushi coreano)

2. Precaliente una sartén / sartén.

Agregue un poco de aceite de cocina y extiéndalo por la sartén.

Agregue el huevo batido y cocine ambos lados a fuego medio.

Coloque la tortilla de huevo en una tabla de cortar y córtela en tiras largas.

3. En una sartén caliente, cocine ligeramente las zanahorias, los palitos de cangrejo y el jamón de kimbap, por separado y a fuego medio.

Kimbap fácil (rollo de sushi coreano)

4. Coloque el arroz cocido en un tazón y agregue 1/2 cucharada de aceite de sésamo y 1/4 cucharadita de sal marina fina.

Mezclar bien con una espátula de arroz.

5. Reúna todos los ingredientes de kimbap en la 'estación de laminación de kimbap'.

Esto facilita el montaje.

6. Coloque una hoja de algas secas sobre la estera de bambú.

Kimbap fácil (rollo de sushi coreano)

Ponga el arroz en la hoja de algas, luego extiéndalo de manera uniforme y fina para cubrir aproximadamente 2/3 de las algas.

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7. Ahora llene las algas con los ingredientes de archivo.

Asegúrate de usar los ingredientes de manera uniforme para que no te falten más tarde.

Coloque un encurtido de rábano amarillo a aproximadamente 1/3 punto de las algas y luego agregue tres tiras de bardana, una tira de jamón y un palito de cangrejo alrededor.

Kimbap fácil (rollo de sushi coreano)

Luego apila unas tiras de huevos, palitos de zanahoria y algunas espinacas.

Luego enrolle las algas.

Si las algas no se pegan, pegue un poco de agua en el espacio que dejó en el paso 6. También puede usar algunos granos de arroz cocido en este espacio.

Ponga el kimbap enrollado a un lado.

8. Repita los pasos 6 y 7 con los ingredientes restantes.

Kimbap fácil (rollo de sushi coreano)

9. Alinee todo el kimbap en una tabla de cortar y pegue un poco de aceite de sésamo alrededor de la superficie de las algas.

Cortar el kimbap en trozos pequeños.

Servir.

Normalmente se sirve kimbap con pepinillos en rodajas de rábano amarillo.

No requiere una salsa de inmersión como hacen los rollos de sushi.

Kimbap fácil (rollo de sushi coreano)

Sin embargo, si lo desea, puede servirlo con un poco de salsa de soja.

- El kimbap en rodajas en un recipiente hermético se puede refrigerar durante varias horas sin comprometer el sabor y la textura.

Sin embargo, si almacena estos kimbap durante la noche, lo más probable es que el arroz se seque.

- Si planea comerlo al día siguiente, guarde el kimbap sin cortar y manténgalos bien empacados en el refrigerador.

Dejar a temperatura ambiente unos 30 minutos antes de servir y luego cortar.

Kimbap fácil (rollo de sushi coreano)

Incluso con este esfuerzo, el arroz kimbap aún podría secarse, pero menos que almacenar el kimbap en rodajas.

Por lo tanto, es mejor comerlo todo el día que lo haga.

- Muchos coreanos cubren el kimbap de un día con la mezcla de huevo batido y los fríen primero antes de comerlos.

Se supone que disfraza la sequedad del kimbap.

Receta fácil de kimbap / gimbap.

Kimbap fácil (rollo de sushi coreano)

¡Aprende a hacer rollos de sushi al estilo coreano en casa!

Es un picnic popular y comida de fiesta.

- 120 g de espinacas, espinacas normales o tiernas

- 2 a 4 palitos de cangrejo de imitación, cortados a la mitad

- 4 palitos de jamón Kimbap BBQ, cortado en tiras largas si no compró la versión precortada

Kimbap fácil (rollo de sushi coreano)

- 4, corte en tiras largas si no compró la versión precortada

- 12 tiras de raíz de bardana comestible sazonada,

- 3/8 cucharadita de sal marina fina, dividida

- Enjuague las espinacas y hierva en agua hirviendo rápidamente.

Drene el agua y pase un poco de agua fría sobre las espinacas.

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