Mantequilla Curry Halloumi

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¡Un giro sorprendente y decadente en este popular plato inspirado en la India!

Mantequilla Curry Halloumi

Halloumi se asa y se mezcla en una salsa de mantequilla masala para obtener un sabroso curry vegetariano en el que todos pueden estar de acuerdo.

Esta receta de curry de halloumi es fácil de hacer en casa en solo 30 minutos.

Así que últimamente, el enfoque de Happy Veggie Kitchen para la lluvia de ideas sobre recetas es algo así como "encontrar receta de pollo, reemplazar con halloumi" ... Mis lectores habituales pueden haberlo notado.

Estoy obsesionada con este queso.

Prometo darte un descanso pronto.

Mantequilla Curry Halloumi

Pero no hoy.

Este plato épico es mi aloumi-fication de Butter Chicken.

Y otra instancia en la que tenemos una versión vegetariana que aumenta el factor de decadencia en lugar de hacerlo más saludable.

El curry de halloumi puede parecer una elección extraña, pero los curry paneer son mi favorito absoluto, y el halloumi tiene cualidades similares de parrilla y no fundible, así que pensé por qué no.

Y sí, halloumi funciona muy bien en curry.

Mantequilla Curry Halloumi

En esta receta se asa con una capa de garam masala antes de mezclarlo con la salsa de mantequilla masala.

Me preguntaba si un curry de halloumi sería demasiado rico.

Nah

Es rico, seguro, pero no demasiado rico.

Justo en el lado correcto de la decadencia para mí.

Mantequilla Curry Halloumi

Ah y adivina qué?

¡La mantequilla halloumi es muy rápida de hacer!

Otro curry de veinte minutos para la colección.

Porque los curries rápidos y fáciles son mi nueva obsesión.

Sé que tradicionalmente se debe preparar un curry en un espacio de tiempo más largo para permitir que los sabores se desarrollen perfectamente, pero treinta minutos es el tiempo que tengo para preparar la cena en una noche determinada, y el curry es una de las comidas favoritas de mi familia. , así que solo tengo que hacerlo funcionar.

Mantequilla Curry Halloumi

¡Y funciona!

Por supuesto, con esta y cualquier otra receta de curry que vea aquí, si tiene más tiempo para que la salsa hierva a fuego lento, ¡hágalo!

Si eres súper organizado y puedes preparar la salsa con anticipación, ¡hazlo!

Pero si eres como yo, horrible en la planificación y poco tiempo en el momento, te tengo cubierto de todos modos.

Esto todavía va a saber muy bien.

Mantequilla Curry Halloumi

El flujo de trabajo es bastante agradable.

Pondrás un poco de arroz mientras el horno se calienta, luego espolvorea un poco de garam masala sobre tu halloumi y lo asarás mientras trabajas en la salsa.

Para hacer la salsa, freirás algunas especias enteras y molidas, mezcla con salsa de tomate y pasta, luego agrega mucha mantequilla y crema al final antes de mezclar ese halloumi.

La salsa se basa, pero usé un poco menos de mantequilla y crema.

¡Siéntase libre de corregir eso y agregar más mantequilla y crema si se atreve!

Mantequilla Curry Halloumi

¡Un giro sorprendente y decadente en este popular plato inspirado en la India!

Halloumi se asa y se mezcla en una salsa de mantequilla masala para obtener un sabroso curry vegetariano en el que todos pueden estar de acuerdo.

Esta receta de curry de halloumi es fácil de hacer en casa en solo 30 minutos.

- 250 g de bloque de halloumi, cortado en trozos

- Alrededor de 1/2 cucharadita de garam masala para rociar

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