Masa de galletas Macarons

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Te presento galletas de masa de galletas.

Combinando dos de mis cosas favoritas: masa para galletas y macarons.

Me gusta ser creativo con los macarons.

Masa de galletas Macarons

Son como un lienzo.

Y depende de mí pintarlos bonitos, o de la manera que deseo.

Por eso tengo tantos en mi blog.

Debido a mi abundancia de ideas macaron.

Realmente lo baso en mi gusto por lo dulce.

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Y tengo un gran gusto por lo dulce, si no lo has notado al navegar por mis recetas.

Estos Cookie Dough Macarons tienen todo mi corazón.

¡Fueron un placer hacer, fotografiar y disfrutar!

Si te gustan las recetas de masa para galletas, mira mi y mi.

¡Sobrecarga de masa de galletas deliciosas!

Masa de galletas Macarons

Entonces, hoy quiero hablar sobre una pregunta frecuente: ¿Qué es mejor para hornear macarons, papel pergamino o estera de silicona?

Ok, durante mucho tiempo, usé papel pergamino y un diseño impreso debajo del papel pergamino.

Lo había hecho porque solía vender macarons, y tenía que hacerlos del tamaño adecuado para las cajas que había comprado.

Entonces, hice mis propias plantillas.

Ahora, sin embargo, estoy 100% convertido a la estera de silicona.

Masa de galletas Macarons

No hay comparación

Se hornean mucho mejor.

A veces, el papel de pergamino hacía que mis fondos de macaron se hornearan de manera desigual y se arrugaran, dependiendo de la marca de papel de pergamino que estaba usando.

De todos modos, experimenta con ambos y elige lo que creas que funciona mejor para ti en tu cocina.

Hornear es muy particular, especialmente haciendo macarons.

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Se necesitan muchos elementos que se unen para formar el resultado final deseado.

Y en esos elementos, radica los detalles, la particularidad.

Una vez que hayas horneado tus macarons de masa para galletas en el tapete / papel que elijas, déjalos descansar hasta que se enfríen.

Y coloque un poco de la Crema de Mantequilla de Masa de Galletas sobre la mitad de las conchas.

Cubra la crema de mantequilla con unas chispas de chocolate.

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Coloque la otra concha en la parte superior.

Coloque los macarons de masa para galletas en el refrigerador por un momento para que el relleno se asiente.

Sumerja la mitad del macarrón en el chocolate blanco derretido, o el caramelo derretido de su elección.

Y luego coloque algunas chispas de chocolate en la parte superior, para la decoración.

Usé estas lindas mini chips de chocolate.

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Mira la lista de mis dos macarons tonificados:

Me encantaría saber cómo va tu viaje macaron.

A menudo recibo mensajes, o me etiquetan personas que han hecho mis recetas.

Y a veces también me preguntan sobre macarons.

Realmente me motiva a seguir creando estas recetas de macarrones, si sé que estoy ayudando a personas que también quieren hacer grandes macarons.

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Entonces, si tiene alguna pregunta, comentario o inquietud, no dude en dejar un comentario a continuación o enviarme un dm en instagram.

No siempre hice grandes macarons, y luché por un tiempo.

Todavía lo hago, a veces.

Ahora estoy luchando con Vegan Macarons.

De todos modos, solo para demostrar que cualquiera puede hacer esto, si se esfuerzan.

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Y con eso quiero decir, obtener algunos de mis consejos, probarlos, si funcionan, genial, si no, aprender de ellos y pasar al siguiente intento.

Solo un ejemplo, he visto a muchos bloggers jurar envejeciendo las claras de huevo antes de hacer los macarons, y no veo ningún beneficio en ello.

Eso no significa que tenga razón y que estén equivocados, o que tengan razón y yo esté equivocado.

Simplemente significa que las cosas funcionan de manera diferente para cada persona.

Todo se trata de descubrir qué funciona mejor para usted.

Masa de galletas Macarons

Y no solo en macarrones, sino también en la vida en general.

De todos modos, espero que les haya gustado la receta de Cookie Dough Macarons de hoy.

Disfruté muchísimo de traerte esta receta.

¡No dudes en ver mi otro, tengo muchas ideas de macarrones para compartir contigo!

¡Que tengas un gran día!

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No le cuesta nada extra, ¡pero ayuda a mi blog!

¡Gracias!

Están rellenos de crema de mantequilla de masa de galleta, bañadas en chocolate blanco, cubiertas con mini chips de chocolate.

Masa de galletas Macarons

Cocina americana, francesa, sin gluten

Palabra clave masa de galletas, macarons

- 3 claras de huevo 100 gramos 3.5 oz

- 1/2 taza de azúcar blanca granulada 100 gramos 3.5 oz

- 1 taza de harina de almendras 96 gramos 3.4 oz

Masa de galletas Macarons

- 3/4 taza de azúcar en polvo 90 gramos 3.17 oz

- Algunas gotas de colorante alimenticio morado

- 1 taza de azúcar glas tamizada

- 6 cucharadas de mantequilla sin sal ablandada

- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

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