Mejor que Takeout Thai Drunken Noodles.

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Mejor que Takeout Thai Drunken Noodles.

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30 minutos mejor que la comida para llevar Thai Drunken Noodles ... con todas las verduras de verano.

Fideos de arroz sin gluten de cocción rápida mezclados con una salsa tailandesa dulce y picante con pollo magro, calabacín, pimientos frescos de jardín, zanahorias y albahaca de verano.

Cada bocado está lleno de fideos picantes, deliciosas verduras y toques de albahaca dulce.

Mejor que Takeout Thai Drunken Noodles.

Es tan bueno y mucho más saludable que algo que pueda encontrar en su lugar tailandés favorito.

Bonificación mayor?

Esto se hace principalmente en una sartén y sin el uso de su horno.

Algo sobre agosto y esta vez antes del "regreso a la escuela" siempre me deja inspirado para crear recetas inspiradas en la cocina asiática.

Al crecer, mi padre a menudo nos hacía salteados de pollo en las noches ocupadas.

Mejor que Takeout Thai Drunken Noodles.

Especialmente durante los últimos días de agosto y principios de septiembre, cuando la escuela comenzaba de nuevo.

Con seis niños en la escuela y un bebé recién nacido, nuestra casa era más que caótica, por lo que mi padre cocinó salteados de cocción rápida.

Simplemente cocinaba el pollo con abundante salsa de soja, y luego echaba lo que había cultivado en su jardín de verano ... generalmente una gran cantidad de pimientos y albahaca fresca.

Servía su salteado sobre arroz y cubría con maní.

Mi papá mantuvo su salteado increíblemente simple, lleno de verduras y un toque salado.

Mejor que Takeout Thai Drunken Noodles.

Recuerdo que fue tan bueno, pero por supuesto, yo era solo un niño.

Mirando hacia atrás, papá probablemente podría haber usado un poco más de sabor y un toque más de color.

Pero no nos importó, todos pensamos que su salteado era la bomba.

He hecho muchas recetas de salteados desde aquellos días de comer papás.

Y debo decir que creo que me he vuelto bastante bueno.

Mejor que Takeout Thai Drunken Noodles.

Hace solo unas semanas compartí una simple, y el verano pasado fue.

¿Hoy?

Se trata de estos fideos borrachos tailandeses, un plato que he querido preparar durante años.

Si alguna vez has comido fideos borrachos en tu restaurante tailandés favorito, entonces sabes que estos fideos son picantes, picantes y un toque dulce.

Muy clásico para muchos platos tailandeses.

Mejor que Takeout Thai Drunken Noodles.

Hay muchas maneras diferentes en que las personas hacen fideos borrachos, pero la mayoría de las veces, se hacen con una mezcla de pollo, fideos de arroz, chiles frescos, salsa de soja, salsa de ostras, salsa de pescado y mucha albahaca tailandesa.

De hecho, he mantenido todos estos sabores bastante similares, pero ¿mi gran adición?

Muchas más verduras.

Estoy hablando de calabacín fresco, pimientos y zanahorias.

Me imaginé con una nevera llena de productos, ¿por qué no tirarlos todos con mis fideos borrachos?

Mejor que Takeout Thai Drunken Noodles.

Las verduras absorben toda la salsa y se vuelven altamente adictivas.

De hecho, podría gustarme más las verduras que los fideos.

Así que aquí está cómo hacer estos fideos picantes y picantes borrachos.

¿Estás listo para esto?

Es muy rápido y simple.

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Comience hirviendo los fideos de arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete.

Me gusta más.

Son fideos de corte ancho y realmente aguantan bien toda la salsa.

Mientras los fideos hierven, prepara la salsa.

También es una mezcla de salsa de soja), salsa de ostras y.

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Luego diluyo la salsa con un toque de agua, lo que ayuda a equilibrar toda la salinidad.

A continuación, revuelva el pollo con chalotes, ajo y cebolla verde.

Agregue las verduras, cocine un poco más, vierta la salsa, agregue los fideos, mezcle, mezcle, mezcle.

Tan pronto como la salsa comience a espesar alrededor de los fideos, agregue la albahaca.

Una vez que la albahaca llega al calor, inmediatamente comienza a marchitarse ... y sí, esto también huele increíble.

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Aquí está el truco, una vez que haya agregado la albahaca, los fideos realmente necesitan ser chapados y servidos.

Si permites que los fideos reposen demasiado tiempo en la salsa, lo absorberán todo.

Por lo tanto, sirva tan pronto como los fideos estén cocidos y asegúrese de cubrirlos con abundante albahaca fresca.

Si eres vegetariano, puedes omitir fácilmente el pollo de esta receta.

Recomiendo agregar champiñones en rodajas o un pimiento adicional.

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Luego, simplemente cambie la salsa de pescado por salsa de soya adicional y use salsa hoisin en lugar de salsa de ostras.

No serán fideos borrachos tradicionales, pero seguirán siendo increíblemente deliciosos.

¿Mi parte favorita?

Estos fideos son tan buenos restos y serían perfectos para empacar para el almuerzo del día siguiente.

¿Mi sugerencia?

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Agregue cacahuetes salados para darle a los fideos un toque de sabor y un poco de crujiente también.

Delish

Y con eso, ¿qué te parece?

¿Deberíamos hacer que la segunda noche del miércoles del mes sea "mejor que comida para llevar" aquí en HBH?

Claramente me encantan estas recetas falsas para llevar, así que ¿tal vez debería hacerlas mensualmente?

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OH, y sabes que puede ser divertido?

¿Qué pasa si incluso cocinamos estas recetas para llevar juntos en Instagram?

¡Déjame saber lo que piensas!

Hasta entonces, ¿vamos a planear fideos borrachos esta noche?

SI.

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Si haces estos mejores que para llevar fideos borrachos tailandeses, ¡asegúrate de dejar un comentario y / o darle una calificación a esta receta!

Sobre todo, me encanta saber de ustedes y siempre hago todo lo posible para responder a todos y cada uno de los comentarios.

Y, por supuesto, si haces esta receta, ¡no olvides etiquetarme!

¡Mirar a través de las fotos de recetas que todos ustedes han hecho es mi favorito!

Mejor que llevar fideos tailandeses borrachos

Mejor que Takeout Thai Drunken Noodles.

Fideos de arroz sin gluten de cocción rápida mezclados con una salsa tailandesa dulce y picante con pollo magro, calabacín, pimientos frescos de jardín, zanahorias y albahaca de verano.

- 1/2 libra de pechuga de pollo deshuesada, cortada en tiras

- 3 dientes de ajo, picados o rallados

- 1-2 pimientos rojos de Fresno o pimientos jalapeños, sin semillas y picados

- 1 calabacín mediano, cortado en cintas o picado

Mejor que Takeout Thai Drunken Noodles.

- 1 pimiento rojo, en rodajas finas

- 2 zanahorias, cortadas en cintas o picadas

- 1 taza de albahaca tailandesa fresca o albahaca regular, picada

1. Cocine los fideos de arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete.

Desagüe.

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2. Combine la salsa de soya, la salsa de ostras, la salsa de pescado, la miel y 1/3 de taza de agua en un tazón.

3. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio.

Cuando el aceite brille, agregue el pollo, si lo está usando.

Sazone con pimienta negra y dore por todas partes.

Agregue las chalotas, el ajo, los pimientos Fresno y las cebollas verdes.

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