Pastel de vainilla súper húmedo

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Pastel de vainilla súper húmedo

Recetas deliciosas y fáciles desde cero

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¡Esta deliciosa y súper húmeda receta de pastel de vainilla es una que prepararás una y otra vez!

Tiene una miga suave y deliciosa con un toque de dulzura y vainilla.

Seamos sinceros.

Pastel de vainilla súper húmedo

Hornear no siempre es pan comido.

O son los ingredientes, el método de mezcla, la temperatura del horno, etc. Los pasteles son exigentes, al igual que su hijo adolescente.

En todos mis años horneando, he tenido todo tipo de percances.

El pastel salió hermoso del horno, luego, de repente, el centro se hundió.

El pastel estaba recocido, poco cocido, no levantado, seco, sin sabor, con enormes agujeros en el interior y más.

Pastel de vainilla súper húmedo

Nombra el error, y lo he cometido.

Sí, incluso me he olvidado de engrasar los moldes para pasteles ????

Después de todos esos fracasos, he aprendido qué hace que un pastel sea súper húmedo y qué no.

Así que confía en mí, esta receta funciona.

Estoy seguro de que has visto miles de pasteles en Google y Pinterest y algunas recetas son parecidas, otras tienen ingredientes extraños como mayonesa, aguacate e incluso frijoles.

Pastel de vainilla súper húmedo

No te preocupes, este NO es uno de esos

He aquí por qué funciona esta receta Super Moist Vanilla Cake

-A través de la experimentación, me di cuenta de que usar mantequilla como la única grasa le da mucho sabor, pero se evapora durante la cocción y puede secarse.

Así que uso decidí combinar la mantequilla, para dar sabor, y el aceite vegetal para la humedad.

- Harina de pastel: este tipo de sabor es el que tiene la menor cantidad de gluten.

Pastel de vainilla súper húmedo

Por lo tanto, le dará una miga mucho más delicada que está ansiosa por la humedad.

- También usó huevos enteros y yemas de huevo: agregar algunas yemas de huevo adicionales al pastel le da esa riqueza a la miga sin secarla o hacerla pesada.

- Suero de mantequilla: en lugar de usar leche normal, agregué suero de leche.

El ácido ayuda a darle una miga mucho más delicada mientras emite humedad.

- Tamizar primero los ingredientes secos.

Pastel de vainilla súper húmedo

Cuando tamices la harina, el polvo de hornear y la sal juntos.

Se combinan mejor y también airea la harina.

Y, por último, para lograr un pastel de vainilla súper húmedo, no mezcle demasiado su masa y no hornee en exceso.

Desde este pastel tan húmedo.

Es muy delicado y se sentirá poco cocido cuando lo saque del horno.

Pastel de vainilla súper húmedo

Para comprobar si está listo, simplemente inserte un pincho en el centro del pastel, si sale limpio, entonces está listo.

Para el glaseado, sugiero estas 2 recetas probadas y verdaderas:

Utilicé el primero para estas imágenes y mire lo increíble que resultó.

Por supuesto, puede usar su relleno o glaseado favorito que desee.

Y rocía!

Pastel de vainilla súper húmedo

muchas chispas!

Espero que puedas probar este delicioso Super Moist Vanilla Cake en casa.

Si lo haces, sube una foto en Instagram y etiquétame @Livingsweetmoments o usa el hashtag #LivingSweet.

¡Esta deliciosa y súper húmeda receta de pastel de vainilla es una que prepararás una y otra vez!

Tiene una miga suave y deliciosa con un toque de dulzura y vainilla.

Pastel de vainilla súper húmedo

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- 1 cucharada de extracto de vainilla

Precaliente el horno a 350 F y engrase 2 - moldes para pasteles de 8 "o 9"

En un tazón, tamice la harina, la sal y el polvo de hornear.

Usando la batidora, bata la mantequilla y el azúcar durante 3-4 minutos o hasta que quede esponjoso

Pastel de vainilla súper húmedo

Agrega el aceite y la vainilla.

Sigue mezclando

Agregue los huevos uno a la vez batiendo bien después de cada adición.

Limpie los lados y el fondo de la batidora con una espátula.

Agregue 1/3 de la harina, mezcle, luego agregue 1/3 de la mantequilla.

Pastel de vainilla súper húmedo

Repita el proceso de alternar los ingredientes secos y húmedos, siempre terminando con la harina.

Vierta la mezcla en los moldes preparados.

Agite los recipientes contra el mostrador para eliminar las burbujas de aire.

Hornee por 23-28 minutos.

Inserte una brocheta en el centro del pastel y si sale limpio, el pastel está listo.

Pastel de vainilla súper húmedo

La mía tardó 25 minutos

Retirar del horno y dejar enfriar en las sartenes durante 10 minutos antes de desmoldar

Los pasteles serán más fáciles de congelar después de que estén completamente fríos

Calorías 404 Calorías de la grasa 189

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

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