Pechuga De Pollo Al Horno

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Pechuga De Pollo Al Horno

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Última actualización: 24 de septiembre de 2019 Publicado: 10 de marzo de 2019

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Esta es la más popular de todas las recetas de pechuga de pollo que he publicado.

Es una pechuga de pollo al horno jugosa espolvoreada con un condimento mágico simple y luego horneada hasta que esté caramelizada.

Pechuga De Pollo Al Horno

¡Es simple, rápido e increíblemente sabroso!

Una receta de pollo increíblemente fácil que es un favorito de los lectores, esta épica y crujiente.

¡Te va a encantar!

Aunque siempre me mantengo firme en que la carne marrón es mejor que la blanca (más sabor, más jugosidad), la pechuga de pollo magra es habitual en mi carrito de compras, semana tras semana.

Así que hoy les comparto mi receta de cómo hago la pechuga de pollo al horno.

Pechuga De Pollo Al Horno

"¡Nunca podremos tener demasiadas recetas rápidas de pechuga de pollo realmente geniales!"

Por simple que parezca, si sacudes una pechuga sazonada en el horno sin pensar, lo más probable es que estés masticando el pollo seco, chorreando furiosamente sobre grandes cantidades de ketchup para tratar de salvarlo.

No tiene por qué ser así.

Enter: un fabuloso y simple condimento mágico para pechuga de pollo al horno:

Hecho con azúcar morena, pimentón, orégano, ajo en polvo, sal y pimienta, el ingrediente secreto de esto es el azúcar morena:

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- Hace más condimento, por lo que puede cubrir bien la pechuga y darle una hermosa corteza sin abrumarla con muchas especias que necesitan más tiempo para cocinar que la pechuga de pollo;

y

- Lo hace jugoso: el pollo suda mientras se hornea, por lo que terminas con una humedad que hace que el pollo sea más jugoso que la pechuga de pollo al horno habitual.

Sí, agrega dulzura, pero no te preocupes, ¡esta pechuga de pollo al horno todavía es sabrosa!

Cuánto tiempo cocinar la pechuga de pollo

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Una pechuga de pollo mediana tomará 18-20 minutos para hornear a 220C / 425F.

Cocinarlo duro y rápido a alta temperatura es el secreto de la caramelización y el pollo ultra jugoso.

¡No hay pechos secos por aquí!

El condimento para este pollo es en realidad un gran indicador para cuando el pollo se cocina a la perfección.

Básicamente, una vez que la superficie del pollo está caramelizada, se cocina a la perfección por dentro, ¡así que sácalo del horno!

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Mi último consejo para una pechuga de pollo al horno realmente excelente es machacarla hasta obtener un grosor uniforme, ya sea con un rodillo, un mazo de carne o incluso con el puño.

Esto tiene el doble efecto de cocinar uniformemente y ablandar la carne.

"El secreto detrás de este pollo al horno es el condimento simple y mágico"

¡La más popular de todas las recetas de pechuga de pollo!

Esta jugosa pechuga de pollo al horno es la más popular de todas las recetas de pechuga de pollo que he compartido.

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Pero no me creas.

¡Eche un vistazo a lo que otros tienen que decir!

Intenta servir esto con un lado de la foto en la publicación.

¡Un lado de carbohidratos y verduras, con col rizada hecha deliciosa!

De lo contrario, intente un me gusta o

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Si tienes ganas de papas, prueba esto o un clásico.

Y para algo fresco, rocíe verduras al vapor o una ensalada de jardín con, o!

- Nagi x

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¡A los lectores de recetas de pechuga de pollo les encantan!

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¡Video tutorial rápido sobre cómo hornear pechuga de pollo!

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Receta VIDEO arriba.

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Mis consejos para una pechuga de pollo al horno realmente jugosa: ¡un toque de azúcar morena en el condimento que hace que el pollo sude mientras se hornea para crear una semi "salsa" y se cocina rápido a una temperatura alta!

Ve por el color de la corteza para saber cuándo está cocido.

- 4 pechugas de pollo, 150 - 180g / 5 - 6 oz cada una

- 1 cucharadita de orégano seco o tomillo u otra hierba de elección

- Precaliente el horno a 425F / 220C o 390F / 200C.

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- Golpee el pollo a 1.5 cm / 0.6 "en la parte más gruesa, utilizando un rodillo, un mazo de carne o incluso el puño.

- Cubra la bandeja con papel de aluminio y papel de hornear.

Coloque el pollo boca abajo en la bandeja.

Rocíe el pollo con aproximadamente 1 cucharadita de aceite.

Frotar con los dedos.

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Espolvorear con condimento.

- Voltear el pollo.

Rocíe con 1 cucharadita de aceite, frote con los dedos, espolvoree con condimento, cubriendo la mayor cantidad de superficie posible.

- Hornee 18 minutos, o hasta que la superficie esté dorada según las fotos y el video, o la temperatura interna sea 165F / 75C usando un termómetro para carne.

- Retire del horno e inmediatamente transfiera el pollo a los platos para servir.

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- Espere de 3 a 5 minutos antes de servir, adornado con perejil recién picado si lo desea.

En la foto con un lado de.

1. Si su pecho es bastante grande, por ejemplo, 250 g / 8 oz + cada uno, córtelos por la mitad horizontalmente para formar 2 filetes finos y evite los golpes.

Asegúrese de que no tengan más de 1.5 cm / 0.6 "de grosor en el punto más grueso; si es así, golpee con el puño.

Esto también se puede hacer con filetes de muslo.

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Siga la receta pero cocine durante 25 minutos para muslos pequeños / medianos y 30 minutos para los más grandes.

2. Nutrición por porción, suponiendo 150 g / 5 oz de pechuga de pollo.

Porción: 158 g Calorías: 286 kcal Carbohidratos: 4 g Proteínas: 46 g Grasas: 7 g Grasas saturadas: 1 g Grasas poliinsaturadas: 1 g Grasas monoinsaturadas: 1 g Colesterol: 127 mg Sodio: 403 mg Potasio: 397 mg Azúcar: 4 g Vitamina A: 325 UI Vitamina C: 1,7 mg Calcio: 11 mg Hierro 0.6mg

Palabras clave: pechuga de pollo al horno, pechuga de pollo

¿Hiciste esta receta? ¡Me encanta saber cómo te fue con mis recetas!

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Receta publicada originalmente en marzo de 2018. Actualizada para asuntos de limpieza en marzo de 2019, sin cambios en la receta.

* La historia y los detalles del sorteo Handcrafted Japanese Knife que originalmente acompañó esta receta cuando se publicó se trasladaron a porque el sorteo ha terminado.

Simplemente está colgando allí, burlándose de él.

Lo huele, sospechosamente ...

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Creo que puede hacer una excelente comida con ingredientes cotidianos, incluso si tiene poco tiempo y costos.

¡Solo necesitas cocinar de manera inteligente y ser creativo!

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Esta es una excelente receta.

Siempre encuentro las pechugas de pollo secas en el horno, ¡pero esto era sabroso y suculento!

En el futuro, puedo agregar un poco de pimienta para darle sabor.

¡Wahoo, me alegra que te haya encantado Rachael!

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Cociné esto hoy pero usé una sartén de hierro fundido sobre la estufa.

Mi esposo y yo nos encantó.

¿Es mejor hornearlo?

Mañana haré otro lote para mi hijo y su joven familia.

¿Debo hornearlo?

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Gracias.

Hola Mel, de cualquier manera, ¡será genial!

Quiero probar esto como acompañamiento de pasta al pesto.

Horneé pechugas de pollo de esta manera aproximadamente una docena de veces.

Siempre un exito!

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Suculenta y sabrosa Gracias, Nagi)

¡Gracias por compartir esta receta de pechuga de pollo maravillosamente jugosa!

A mi familia y a mí nos encanta y sin duda lo haremos a menudo.

Usé orégano y tomillo y fue perfecto.

Estoy tan feliz que hice más para poner encima de mi ensalada de almuerzo del día de trabajo.

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¡Esta receta es ideal para preparar el almuerzo Maron!

Hola, ¿cuál es el sustituto del azúcar moreno?

¿Solo tengo azúcar blanca aquí?

Gracias

¡Grandes sabores y súper fáciles de preparar para cocineros principiantes!

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No tenía azúcar morena, así que usé jarabe de arce, el pollo estaba delicioso y jugoso.

¡A mi familia realmente le gustó este pollo!

Definitivamente lo haré de nuevo.

Nunca me ha gustado la pechuga de pollo y siempre he luchado para cocinarla, pero a mi esposo y a nuestro moodle de juguete le encanta.

Trabajo a tiempo completo y nunca me gustó cocinar de todos modos.

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Esta noche estaba harto de comida para llevar, ¡así que probé tu receta de pechuga de pollo al horno y me encantó!

Tan tierno, jugoso y tan fácil.

Muchas gracias !!! Esto será un alimento básico semanal de ahora en adelante en lugar de un pollo a la barbacoa de coles o comida para llevar.

¡Estoy tan contenta de que te haya encantado Katrina!

Al principio tenía mis dudas al hacer esta receta debido a los ingredientes ... Estaba en apuros y dije bien qué diablos ... y estoy muy contenta de haberlo hecho.

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Fue un éxito con los centros y nuestro exigente 2 años!

¡Gracias por tan buena receta!

Wahoo, ¡qué bueno escuchar a Lacey!

¿Se puede usar hueso en pechuga de pollo?

Hola Carol, prefiero deshuesar ya que los quieres bastante delgados - N x

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