Ravioles veganos caseros con relleno de calabaza |

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Ravioles veganos caseros con relleno de calabaza |

Ravioles veganos caseros con relleno de calabaza |

Fácil

Estos ravioles veganos caseros son fáciles de hacer y deliciosos.

¡Están llenos de un relleno de calabaza cremoso que es perfecto para el otoño y la temporada de Halloween!

¿Me creerías si te dijera que hacer tus propios ravioles es realmente fácil?

Ravioles veganos caseros con relleno de calabaza |

La masa para pasta se puede hacer en menos de 5 minutos y solo requiere 3 ingredientes: harina, agua y un poco de aceite de oliva.

Todo lo que tiene que hacer es extenderlo, cortar círculos, llenar los círculos con su relleno favorito, sellarlos con un tenedor y hervirlos durante 3 minutos.

Receta fácil y saludable para ravioles caseros

Si estás acostumbrado a comprar ravioles en la tienda, espero que esta receta te haga querer hacer la tuya.

Sé que hacer pasta puede ser intimidante, ¡pero realmente es fácil y vale la pena!

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Los ravioles caseros también son mucho más saludables que los comprados en la tienda.

Lo mejor de hacer tus propios ravioles es que puedes ser muy creativo y usar cualquier relleno que quieras.

Llené el mío con un relleno cremoso de calabaza, pero también puedes usar boloñesa vegana, pesto de albahaca, ricotta de anacardo y más.

Una vez que haya llenado cada círculo con su relleno favorito, cepille ligeramente los lados con un poco de agua y dóblelos por la mitad sobre el relleno.

Si no tienes una máquina para hacer ravioles, ¡no te preocupes!

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Simplemente use un tenedor para sellar los bordes y evitar que los ravioles se abran.

Luego, coloca los ravioles en agua hirviendo y cocina hasta que floten en la superficie.

Puedes disfrutarlos así con salsa de tomate o puedes saltearlos en un poco de aceite de coco durante un par de minutos hasta que estén ligeramente crujientes.

¡Espero que les encanten estos raviolis veganos caseros!

Son:

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- Perfecto para el otoño y la temporada de Halloween

- Relleno de un cremoso relleno de calabaza.

Más recetas veganas saludables para el almuerzo y la cena:

Ravioles veganos caseros con relleno de calabaza

Estos ravioles veganos caseros son fáciles de hacer y deliciosos.

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¡Están llenos de un relleno de calabaza cremoso que es perfecto para el otoño y la temporada de Halloween!

- En un tazón, agregue harina, agua y aceite de oliva.

Combina todo junto con un tenedor hasta obtener una masa.

- Amase la masa durante 2 minutos, luego cúbrala con una toalla de cocina limpia y colóquela en el refrigerador durante 1 hora.

- Cueza al vapor u hornee la calabaza durante 25 minutos o hasta que esté blanda y báñelo con un tenedor.

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Simplemente omita este paso si está usando puré de calabaza en lata.

- Agregue todos los ingredientes de relleno de calabaza a su licuadora y mezcle hasta que quede suave y cremosa.

Pruebe y ajuste los condimentos si es necesario.

- Saque la masa preparada de la nevera y extiéndala finamente entre dos trozos de papel pergamino o sobre una superficie ligeramente enharinada.

- Usando un vaso o un cortador de ravioles, corte círculos medianos.

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Estire la masa sobrante y repita este paso.

- Coloque aproximadamente 1-2 cucharaditas de relleno de calabaza en el centro de cada círculo.

Cepille ligeramente los lados con agua y doble cada círculo por la mitad.

Selle los bordes con un tenedor para evitar que los ravioles se abran cuando los cocine.

- Para cocinar los ravioles, hierva una olla grande de agua y agregue cuidadosamente los ravioles.

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Cocine a fuego lento hasta que floten hacia arriba, lo que significa que están cocidos.

Retirar de la olla y escurrir.

- Una vez que los ravioles estén cocidos, puedes saltearlos con un poco de aceite de coco hasta que estén ligeramente crujientes.

- ¡Usa cualquier relleno que te guste!

Me encanta usar salsa vegana a la boloñesa y pesto basílico.

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Estos son algunos de los elementos que usé para hacer esta receta:

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Hola, ¿es posible usar harina sin gluten?

Soy intolerante al gluten

Autor abril 14, 2019/8: 59 pm

No he probado esta receta con harina sin gluten, así que no puedo decir con certeza si funcionaría o no.

Sin gluten, la masa de la pasta podría quedar un poco seca y podría tener problemas para preparar los ravioles.

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