Receta fácil de Madeleine

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Receta fácil de Madeleine

Soluciones simples para entretener con estilo.

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Publicado el 23 de mayo de 2018, actualizado el 18 de julio de 2019 por Beth Le Manach

¡Esta receta fácil de Madeleine te hará batir a Madeleines como un profesional en muy poco tiempo!

¡Son bastante fáciles de dominar si sigues mis consejos infalibles!

Receta fácil de Madeleine

Puedes darles sabor con ralladura de limón o extracto de vainilla, ¡pero mi favorito es la ralladura de naranja!

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Bueno, depende de cómo lo mires.

Técnicamente, es un pequeño bizcocho.

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Pero a lo largo de los años ha "funcionado" más como una galleta, ya que generalmente se sirven junto con té o café.

¿Cuánto tiempo se mantienen frescas las magdalenas?

Personalmente, creo que las Madeleines se comen mejor el día que se hacen.

Pero durarán en el refrigerador por 2-3 días.

Después de hornear, omita el azúcar en polvo, colóquelos en un recipiente hermético y luego lleve a temperatura ambiente.

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Justo antes de servir puede espolvorear con azúcar en polvo.

¡Si!

Después de hornear dejar enfriar por completo.

Omita el azúcar en polvo.

Luego envuélvalo en papel encerado, luego en papel de aluminio.

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Coloque en el congelador por hasta un mes.

El día que planea servirlos, permita que sus Madeleines se descongelen a temperatura ambiente, luego espolvoree con azúcar en polvo justo antes de servir.

¿Cómo se logra la joroba tradicional de Madeleine?

Para obtener esa "joroba" tradicional de una galleta de magdalena, debe refrigerar la masa al menos una hora antes de hornear.

Este es un paso que a menudo se pasa por alto y realmente marca la diferencia.

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¡La joroba también les permite apoyarse mostrando sus hermosos detalles festoneados!

Son realmente mucho más fáciles de lo que parecen, si sigue algunos consejos clave.

Mi mayor consejo es usar una buena sartén de magdalena.

Mis manos favoritas, y las he probado todas, es a.

Este no es el momento para esos moldes de silicona maravilla.

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¡Metal antiadherente hasta el final!

Creo que esos moldes de silicona no permiten que se doren incluso como lo hace el metal antiadherente.

Sé que son tentadores por el "efecto tan fácil que simplemente sale", pero no te preocupes, ¿¿el metal antiadherente hará eso también ???

Avíseme si hace esta receta fácil de magdalenas dejando una calificación y una reseña a continuación

¡Esta receta fácil de Madeleine te hará batir a Madeleines como un profesional en muy poco tiempo!

Receta fácil de Madeleine

- Batir los huevos con azúcar hasta obtener un color amarillo pálido.

Añadir entusiasmo.

- Bata los ingredientes secos y agréguelos suavemente a la mezcla de huevo, hasta que se combinen.

Luego agregue la mantequilla derretida.

- ¡Refrigere la masa al menos 1 hora!

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O de la noche a la mañana.

Esto es realmente crítico para obtener la "joroba" de una Madeleine, la marca tradicional de esta clásica galleta francesa.

- Recubra ligeramente un molde antiadherente de Madeleine con spray para hornear utilizando esta técnica.

Rocía el aerosol para hornear en un tazón pequeño y con un cepillo de pastelería engrasa ligeramente cada pocillo.

- Coloque 1 cucharada de masa en el centro del pozo y no lo toque.

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Se extenderá por sí mismo y mantendrá una forma más uniforme de esa manera.

- Hornee de 7 a 8 minutos hasta que los bordes y los centros estén ligeramente dorados y se vea una ligera joroba.

Dejar enfriar un poco y retirar de la lata y dejar enfriar.

- Una vez enfriado por completo y espolvorear con azúcar en polvo y servir!

- Estos se comen mejor el día que se hacen.

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