Receta Turca Sigara Borek

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Receta Turca Sigara Borek

Los Rollos Turcos Sigara Borek son sabrosos, cursis y crujientes.

¡Son excelentes aperitivos, bocadillos, almuerzos y bocadillos para una fiesta!

¡Esta receta de rollos de queso con phyllo es un salvavidas y súper fácil de hacer!

Borek es el nombre general en la cocina turca que usamos para pasteles salados hechos con láminas de filo y varios rellenos como queso, carne, pollo, papas, espinacas o berenjenas.

El cielo es el límite cuando se hacen rellenos de borek.

Receta Turca Sigara Borek

Este Sigara Borek es solo otra receta de borek turco.

A diferencia de nuestro, que se coloca en capas y luego se hornea, este se enrolla y se fríe en una sartén en la estufa.

Estos rollos de queso se llaman "sigara böreği" en turco, que literalmente significa borek de cigarrillos.

Bueno, no tengo idea de por qué no los llamamos cigarros, se parecen más a cigarros.

¿No lo crees así?

Receta Turca Sigara Borek

Los cigarros turcos son uno de los mezes o aperitivos más comunes que se sirven en un restaurante antes de que llegue un plato principal.

También son bastante populares en los hogares turcos como aperitivo para acompañar deliciosas o cervezas.

Solo necesitamos cuatro ingredientes para hacer una receta clásica de burek frito:

Aunque estos son los ingredientes básicos para esta receta de borek, siempre puedes hacer tus propias creaciones para el relleno.

Solo tenga en cuenta que debe usar pequeñas piezas de lo que está usando.

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Ah, y el queso que uso en esta receta contiene semillas de nigella.

Así se vende en el mercado.

Si le gustan esas pequeñas semillas negras, también puede agregarlas a su mezcla de queso.

Pero es completamente opcional.

Cómo hacer rollos de burek frito turco

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La receta tiene cuatro partes fáciles: hacer el relleno, cortar las láminas de filo, enrollarlas con el relleno y freír.

Primero, prepara el relleno.

Es un paso súper fácil.

Simplemente combine el queso con el perejil en un tazón.

Segundo, corta las hojas de filo en triángulos.

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Coloque una hoja de filo en el mostrador.

Córtalo en triángulos con un cuchillo.

Hazlo como cortar una pizza.

Primero, córtalo en dos.

Luego en cuatro y luego en ocho.

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Tercero, haz los rollos.

Agarra un triángulo y coloca alrededor de 1 cucharada de relleno en el extremo ancho del triángulo.

Recuerde dejar algo de espacio a cada lado.

Doble primero en ambos bordes y luego doble el extremo ancho.

¡Y la parte más divertida está aquí!

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Enrolle el filo casi hasta la parte superior del triángulo.

Cepille el borde superior del triángulo con agua para que se pegue al enrollarlo.

Enróllalo y ponlo a un lado.

Repita estos pasos para los triángulos de masa filo restantes.

¡No hay ciencia espacial aquí!

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Finalmente, fríe los rollos.

Ya casi estás ahí.

Calienta el aceite en una sartén y fríe los rollos de queso phyllo en lotes hasta que se doren por todos lados.

Tarda unos 5-7 minutos.

Asegúrese de transferirlos en una toalla de papel porque absorberá el aceite y sus rollos de queso serán más ligeros.

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Ahora sírvalos calientes.

¡Sabroso!

¿Puedo cambiar el relleno de borek?

Seguro que puede.

Puede hacer experimentos y jugar con el relleno para tener su propia versión de esta receta tradicional de borek de cigarrillo turco.

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Puede tener eneldo fresco en lugar de perejil o guisantes pequeños y zanahorias ralladas finamente y / o cebollas.

Solo asegúrese de que el tamaño del relleno no obstaculice el rodamiento.

Si usted es una de esas personas que TIENE que comer carne, ¡trate de poner salami picado, salchichas o sujuk y queso en el triángulo filo y enrollarlos!

Puedes usar el queso que quieras.

Algunos de mis favoritos son los quesos turcos como el feta, el queso tulum, el queso kasar.

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Asegúrese de que el queso que está usando no sea aguado o cremoso.

Es probable que el queso crema se ponga aguado y se escape al freír los rollos.

Recurro a esta receta de rollos de queso turco con bastante frecuencia, ya que nos atiende en muchas ocasiones.

Hacen un aperitivo fácil y sabroso, especialmente cuando se sirve con.

También es una compañía fresca y saludable para los rollos en el almuerzo.

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A veces incluso los tenemos como un delicioso desayuno.

Mi pequeño también los ama, así que a menudo hago algunos para él como una merienda saludable después de la escuela para comer.

Y funcionan perfectamente como bocadillos crujientes cuando tienes una multitud que viene para una fiesta o una reunión.

Todos los engullen en poco tiempo.

¡Son tan irresistibles!

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