Salsa de soja cantonesa fideos fritos

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Salsa de soja cantonesa fideos fritos

Publicado: 4 de mayo de 2019 Última actualización: 15 de mayo de 2019

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Primero publicamos esta receta de fideos fritos con salsa de soja cantonesa en diciembre de 2013, unos meses después de que comenzamos The Woks of Life.

Salsa de soja cantonesa fideos fritos

Desde entonces, se ha convertido en una de las recetas favoritas de todos los tiempos en el blog.

De hecho, la PRIMERA publicación que lanzó nuestro blog fue una receta.

También fue muy popular.

¡Parece que no puedes tener suficiente de fideos fritos!

No te culpamos.

Salsa de soja cantonesa fideos fritos

¿Quién no querría fideos finos y crujientes fritos en una salsa irresistible que te haga querer divertirte en los prados y derramar lágrimas de alegría?

Fideos fritos con salsa de soja suprema

Salsa de soja cantonesa Los fideos fritos se sirven principalmente en restaurantes cantoneses y de dim sum.

Levanta las orejas mientras obtienes tu próxima solución.

Es posible que escuche a algunas personas ordenar algo que suena como "ver yow wong chow meen". Lo cual es un montón de palabras extravagantes y extravagantes para "Soy-Saucy-Pan-Fried-Noodles-that-are-the-most-awesomest-thing". en todo el mundo ". Y esa es una traducción directa.

Salsa de soja cantonesa fideos fritos

Nuestra receta trae ese sabor de restaurante a casa.

:)

Realmente necesitas un wok CALIENTE al hacer este plato.

Es ese sabor a "Wok Hay" que estás buscando lograr.

Asegúrese de que su wok esté bien caliente antes de comenzar, y no cocine estos fideos en grandes cantidades.

Salsa de soja cantonesa fideos fritos

Haga pequeños lotes para que su wok pueda aguantar mucho calor por más tiempo.

¿Qué son los fideos fritos?

Y cómo encontrarlos

Los fideos fritos al estilo de Hong Kong se pueden encontrar en los mercados chino y asiático.

Son fideos de huevo, por lo que deben ser de color amarillo, y se pueden encontrar frescos o secos.

Salsa de soja cantonesa fideos fritos

Sin embargo, ya sea que estén frescos o secos, asegúrese de comprar los fideos especificados como “Fideos fritos al estilo Hong Kong” o “Fideos al huevo al estilo Hong Kong”.

También pueden ver "Hongton Style Wonton Noodles" en el pasillo de fideos frescos, pero esos son completamente diferentes, y ese es otro espectáculo, amigos.

Ah, y ¿cuál es la diferencia entre lo mein y fideos fritos?

Los fideos Lo Mein son más gruesos y mucho más suaves que los fideos fritos.

Lo mein también es más húmedo que los fideos crujientes fritos.

Salsa de soja cantonesa fideos fritos

¡Vea nuestra lista de más de nuestros platos favoritos de lo mein!

Vea nuestra página de ingredientes chinos para conocer la diferencia.

Asegúrese de revisar nuestras otras recetas de fideos favoritas de dim sum, como o.

Si le gusta un sabor más dulce a sus fideos, ¡pruebe nuestro más exclusivo en casa!

Finalmente, esta receta es vegetariana, pero si está buscando un plato de fideos fritos más pesados ​​y vegetarianos, pruebe nuestro.

Salsa de soja cantonesa fideos fritos

Salsa de soja cantonesa fideos fritos: instrucciones de receta

Lleve a hervir 2 litros de agua.

Enjuague con agua fría y drene.

Juliana la cebolleta agradable y delgada.

Mezcle la sal, el azúcar, el vino y en un tazón pequeño y reserve.

Salsa de soja cantonesa fideos fritos

Hervir los fideos.

Los fideos frescos deben hervirse durante aproximadamente 1 minuto.

Para fideos secos, hierva por 2 minutos.

Enjuague con agua fría y drene muy bien en a.

¡A nadie le gustan los fideos empapados de agua!

Salsa de soja cantonesa fideos fritos

Calienta a fuego alto y agrega una cucharada de aceite vegetal para cubrir el wok.

Extienda los fideos en una capa delgada y uniforme sobre el wok e incline el wok con un movimiento circular para distribuir el aceite y quebradizo la capa inferior de los fideos de manera uniforme.

Debe tomar unos 5 minutos para el primer lado.

Voltee los fideos, agregue otra cucharada de aceite alrededor del perímetro del wok y deje que el otro lado se ponga crujiente.

No te estreses si no puedes voltear los fideos de una sola vez.

Salsa de soja cantonesa fideos fritos

El objetivo aquí es obtener una frescura uniforme y secar los fideos durante esta etapa de cocción.

Ponga los fideos a un lado en un plato.

a fuego alto

Agregue una cucharada de aceite y todas las partes blancas de la cebolleta a la sartén, y cocine por unos 15 segundos.

¡Tu wok debería estar humeando ligeramente y el aceite debería estar brillante!

Salsa de soja cantonesa fideos fritos

Si no están chisporroteando, ¡entonces ponte de pie en la esquina de tu cocina y piensa en lo que hiciste!

Luego, tira los fideos fritos ligeramente crujientes en el wok.

Revuélvalos bien, separando los fideos para que no estén todos en un gran grupo.

Agregue la mezcla de salsa de soya y revuelva continuamente con un par de palillos, unas pinzas o una espátula durante un par de minutos.

Mantenga el calor en alto.

Salsa de soja cantonesa fideos fritos

Verás un hermoso cambio de color aquí.

Ese irresistible tono marrón dorado es una señal de que todo va según lo planeado ...

¡Ahora agregue los brotes de soja!

Echarlos y revolver.

Agregue el resto de las cebolletas y mezcle nuevamente la mezcla por otros 1 a 2 minutos hasta que vea que los brotes de frijol comienzan a volverse transparentes.

Salsa de soja cantonesa fideos fritos

Desea que los brotes estén cocidos pero crujientes.

Tenga cuidado de no cocinarlos demasiado o se volverán flácidos y empapados.

Nuevamente, el alto calor es un requisito clave para este plato de fideos fritos con salsa de soja.

¡Puede agregar un poco más alrededor del borde del wok para obtener más wok heno si lo desea!

¡Y eso es!

Salsa de soja cantonesa fideos fritos

Platee estos fideos fritos.

Sirve con un toque de salsa de chile y ajo, si así es como lo haces.

Ciertamente lo hacemos!

Mire ahora: Salsa de soja cantonesa Fideos fritos

SALSA DE SOJA CANTONESA TALLARINES FRITOS

Salsa de soja cantonesa fideos fritos

Estos fideos cantoneses de salsa de soja fritos en sartén son muy fáciles de hacer, con ingredientes simples.

Solo asegúrate de tener un wok CALIENTE para obtener ese sabor a “wok heno” que todos adoran y anhelan.

- Lleve a hervir 2 litros de agua.

Enjuague los brotes de soja en agua fría y escúrralos.

Juliana las cebolletas.

Salsa de soja cantonesa fideos fritos

Mezcle las salsas de soya, el aceite de sésamo, la sal, el azúcar, el vino y la pimienta blanca en un tazón pequeño y reserve.

- Hervir los fideos.

Los fideos frescos deben hervirse durante aproximadamente 1 minuto.

Para fideos secos, hierva por 2 minutos.

Enjuague con agua fría y drene muy bien.

Salsa de soja cantonesa fideos fritos

- Caliente el wok a fuego alto y agregue una cucharada de aceite para cubrir el wok.

Extienda los fideos en una capa delgada y uniforme sobre el wok e incline el wok con un movimiento circular para distribuir el aceite y quebradizo la capa inferior de los fideos de manera uniforme.

Debe tomar unos 5 minutos para el primer lado.

- Voltea los fideos.

agregue otra cucharada de aceite alrededor del perímetro del wok y deje que el otro lado quede crujiente.

Salsa de soja cantonesa fideos fritos

No te estreses si no puedes voltear los fideos de una sola vez.

El objetivo aquí es obtener una frescura uniforme y secar los fideos durante esta etapa de cocción.

Ponga los fideos a un lado en un plato.

- Calienta el wok a fuego alto.

Agregue una cucharada de aceite y todas las partes blancas de la cebolleta a la sartén.

Salsa de soja cantonesa fideos fritos

Cocine por unos 15 segundos.

A continuación, agregue los fideos al wok y mezcle bien, separando los fideos para que no estén todos en un gran grupo.

Agregue la mezcla de salsa de soya y revuelva continuamente durante un par de minutos.

Mantenga el calor en alto.

- Después de que los fideos estén uniformemente dorados, agregue los brotes de soja y revuelva.

Salsa de soja cantonesa fideos fritos

Agregue el resto de las cebolletas y mezcle nuevamente la mezcla por otros 1 a 2 minutos hasta que vea que los brotes de frijol comienzan a volverse transparentes.

Desea que los brotes estén cocidos pero crujientes.

Calorías: 387kcal |

Carbohidratos: 35 g |

Proteína: 9g |

Salsa de soja cantonesa fideos fritos

Grasas: 25g |

Grasas Saturadas: 18g |

Colesterol: 33mg |

Sodio: 723 mg |

Potasio: 192mg |

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Fibra: 3g |

Azúcar: 5g |

Vitamina A: 120 UI |

Vitamina C: 13mg |

Calcio: 32mg |

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Hierro: 2mg

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Salsa de soja cantonesa fideos fritos

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Y estoy enamorado de tu sitio web.

Hice estos fideos, doblé la receta y luego lo hice nuevamente para el almuerzo.

Tengo una familia numerosa y a todos nos encantaron los fideos.

He estado rastreando su sitio desde entonces.

Salsa de soja cantonesa fideos fritos

Recientemente nos mudamos a un excelente supermercado asiático y su sitio e imágenes han hecho que comprar ingredientes sea muy divertido.

Muchas gracias ????

¡Hurra!

De nada, Carmen!

Gracias por la receta

Salsa de soja cantonesa fideos fritos

No tenía brotes de soja, así que puse algunas zanahorias y eché un poco de chiles porque me gusta picante.

Resultó genial.

Fue muy sencillo de hacer y cerca de los fideos en chino sacar!

¡Me alegra saber que pudiste adaptar la receta a los ingredientes que tenías y que te gustó, Angie!

Gracias por regresar para dejarnos un comentario.

Salsa de soja cantonesa fideos fritos

:)

¡Gracias por compartir!

¡Parece simple y delicioso!

De nada, Gary!

Me encanta este plato, ¡estoy seguro de que a ti también te encantará!

Salsa de soja cantonesa fideos fritos

:)

He estado ansiando estos fideos de pan y esto es exactamente lo que esperaba.

¡Gracias ahora que puedo tenerlos cuando quiera!

Yayyy!

¡Me alegra que hayas encontrado nuestra receta, Liz!

Salsa de soja cantonesa fideos fritos

Hola, me pregunto si hay una receta de fideos de trigo frescos disponibles.

No tengo una fuente para ellos.

Hago fideos al estilo italiano de vez en cuando.

¿Usar harina de pastelería sería el camino a seguir?

¿Huevos?

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Sin huevos?

Hola bobbie

Todavía no hemos cubierto esa receta.

La receta básica en realidad solo sería harina y agua.

Podría usar una harina con alto contenido de gluten, pero todos los propósitos también funcionarían bien.

Salsa de soja cantonesa fideos fritos

No hay huevos para fideos de trigo blanco regulares.

Todavía no tengo las proporciones exactas y las instrucciones para ti, ¡pero espero que eso ayude!

Hice solo la salsa en esta receta y fue la más cercana para llevar que he hecho en casa.

Usé la salsa en unos fideos de arroz anchos.

Definitivamente usaría muchos fideos y complementos, ya que la salsa es bastante salada.

Salsa de soja cantonesa fideos fritos

También omitiría cualquier sal agregada, ya que la salsa de soja es bastante salada.

¡Gracias por la inspiración!

Lo hice anoche.

Estaba súper delicioso ... Todavía no usé los brotes de frijol ... Solo quería probarlo en su forma más simple ... No los conseguí crujientes porque lo apresuré.

Pero disfruté las variadas texturas.

Salsa de soja cantonesa fideos fritos

Esto irá en rotación y seré más paciente

¡Me alegro de que lo hayas disfrutado, Meredith!

Usé esto como base para chasiu chow mein.

Salió fenomenal!

¡Estoy bastante seguro de que mi abuela quedaría impresionada!

Salsa de soja cantonesa fideos fritos

¡Hurra!

Nos encanta esta receta también.

:)

¡Hola!

Actualmente tengo una estufa plana ... ¿qué tipo de wok recomendarías?

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Siento que me estoy perdiendo cuando estoy cocinando con una sartén normal.

:

Somos Bill, Judy, Sarah y Kaitlin, una familia de cuatro cocineros que comparten nuestras recetas caseras y de restaurante.

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Primero publicamos esta receta de fideos fritos con salsa de soja cantonesa en diciembre de 2013, unos meses después de que comenzamos The Woks of Life.

Desde entonces, se ha convertido en una de las recetas favoritas de todos los tiempos en el blog.

Salsa de soja cantonesa fideos fritos

De hecho, la PRIMERA publicación que lanzó nuestro blog fue una receta.

También fue muy popular.

¡Parece que no puedes tener suficiente de fideos fritos!

No te culpamos.

¿Quién no querría fideos finos y crujientes fritos en una salsa irresistible que te haga querer divertirte en los prados y derramar lágrimas de alegría?

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Fideos fritos con salsa de soja suprema

Salsa de soja cantonesa Los fideos fritos se sirven principalmente en restaurantes cantoneses y de dim sum.

Levanta las orejas mientras obtienes tu próxima solución.

Es posible que escuche a algunas personas ordenar algo que suena como "ver yow wong chow meen". Lo cual es un montón de palabras extravagantes y extravagantes para "Soy-Saucy-Pan-Fried-Noodles-that-are-the-most-awesomest-thing". en todo el mundo ". Y esa es una traducción directa.

Nuestra receta trae ese sabor de restaurante a casa.

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Realmente necesitas un wok CALIENTE al hacer este plato.

Es ese sabor a "Wok Hay" que estás buscando lograr.

Asegúrese de que su wok esté bien caliente antes de comenzar, y no cocine estos fideos en grandes cantidades.

Haga pequeños lotes para que su wok pueda aguantar mucho calor por más tiempo.

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¿Qué son los fideos fritos?

Y cómo encontrarlos

Los fideos fritos al estilo de Hong Kong se pueden encontrar en los mercados chino y asiático.

Son fideos de huevo, por lo que deben ser de color amarillo, y se pueden encontrar frescos o secos.

Sin embargo, ya sea que estén frescos o secos, asegúrese de comprar los fideos especificados como “Fideos fritos al estilo Hong Kong” o “Fideos al huevo al estilo Hong Kong”.

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También pueden ver "Hongton Style Wonton Noodles" en el pasillo de fideos frescos, pero esos son completamente diferentes, y ese es otro espectáculo, amigos.

Ah, y ¿cuál es la diferencia entre lo mein y fideos fritos?

Los fideos Lo Mein son más gruesos y mucho más suaves que los fideos fritos.

Lo mein también es más húmedo que los fideos crujientes fritos.

¡Vea nuestra lista de más de nuestros platos favoritos de lo mein!

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Asegúrese de revisar nuestras otras recetas de fideos favoritas de dim sum, como o.

Si le gusta un sabor más dulce a sus fideos, ¡pruebe nuestro más exclusivo en casa!

Finalmente, esta receta es vegetariana, pero si está buscando un plato de fideos fritos más pesados ​​y vegetarianos, pruebe nuestro.

Salsa de soja cantonesa fideos fritos: instrucciones de receta

Salsa de soja cantonesa fideos fritos

Lleve a hervir 2 litros de agua.

Enjuague con agua fría y drene.

Juliana la cebolleta agradable y delgada.

Mezcle la sal, el azúcar, el vino y en un tazón pequeño y reserve.

Hervir los fideos.

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