Sopa de ñoquis de pollo de Olive Garden
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Sopa de ñoquis de pollo de Olive Garden
Esponjosas nubes de ñoquis de patata, tiernos bocados de pollo y espinacas frescas nadando en un mar de caldo espeso y rico.
Copycat sopa de pollo y ñoquis al igual que la que se sirve en Olive Garden.
Sopa de ñoquis de pollo de Olive Garden
¡Aprende a hacer una cremosa y reconfortante sopa de ñoquis de pollo en casa!
Es similar al de Olive Garden e incluso mejor dice los lectores que lo probaron.
- sal gruesa y pimienta negra fresca
- 2 tazas de pollo blanco cocido, desmenuzado o cortado en trozos pequeños
- 3 tazas de espinacas frescas, sin tallos
- 1 cucharada de albahaca fresca picada
- Parmesano y / o Romano rallado fresco, para servir
- En una olla grande o en un horno holandés, caliente la mantequilla y el aceite a fuego medio.
Agregue cebolla, zanahorias, apio y ajo.
Sazone con sal y pimienta y cocine hasta que estén tiernos a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, revolviendo con frecuencia.
- Espolvorea la harina en la olla y revuelve con las verduras, cocina 3 minutos, revolviendo con frecuencia.
Agregue el caldo de pollo 1 taza a la vez, seguido de la mitad y la mitad.
- Añadir el pollo cocido.
Llevar a fuego lento y mantener durante 20 minutos revolviendo con frecuencia.
Sazone con sal y pimienta al gusto.
- Cocine los ñoquis por separado de acuerdo con las instrucciones del paquete.
Agréguelos a la sopa junto con las espinacas.
Cocine a fuego lento hasta que la espinaca se marchite.
Agregue la albahaca.
Servir con queso rallado.
