Stay Soft Galletas de chispas de chocolate

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Stay Soft Galletas de chispas de chocolate

Publicado el 2 de agosto de 2017 · Última actualización 7 de enero de 2019 ·

Stay Soft Galletas de chispas de chocolate

Galletas gruesas y almohadas rellenas de chispas de chocolate que permanecen increíblemente suaves durante días, ¡si duran tanto!

Perfecto para un postre rápido, preparar con anticipación o enviar para alegrar el día de un ser querido.

¿Hay algún alimento tan apreciado universalmente como una galleta de chispas de chocolate espesa y masticable?

Si es así, todavía tengo que encontrarlo.

Solo el olor de estos flotadores del horno es suficiente para que te sientas cómodo y cuidado.

Stay Soft Galletas de chispas de chocolate

Hay una razón por la que los agentes inmobiliarios a menudo ponen platos de galletas durante una jornada de puertas abiertas: instantáneamente hace que la casa se sienta más como un hogar.

Esta receta no es nueva en el blog;

De hecho, es una de las primeras publicaciones que compartí, incluso antes de que el blog se centrara en la comida.

Pero desde entonces simplifiqué aún más la receta y mejoré drásticamente mis habilidades fotográficas.

Así que pensé que estas bellezas merecían una publicación nueva y mejorada.

Stay Soft Galletas de chispas de chocolate

Quiero decir, solo mira esa masa.

Tengo que contenerme de comerlo todo con una cuchara.

Escabullirse un poco no me ha hecho daño todavía.

Lo sé, lo sé, no debería.

Pero yo si.

Stay Soft Galletas de chispas de chocolate

Incluso, por lo general, guardo una cucharada en la nevera para que mi esposo la coma más tarde.

Lo sé, somos muy peligrosos.

Shhhh

No cuentes

Ahora para algunas palabras sobre lo que diferencia esta receta.

Stay Soft Galletas de chispas de chocolate

Este es el favorito absoluto de mi esposo, porque las galletas son muy suaves y se quedan de esa manera.

¿La razón?

No es realmente mágico, a menos que consideres poner una mezcla instantánea de budín en la magia de la masa.

Al igual que en estos, la mezcla de pudín mantiene todo ultra suave y masticable.

También son increíblemente, absurdamente rápidos y fáciles de hacer.

Stay Soft Galletas de chispas de chocolate

Sin tamizar, sin enfriar, sin tazones múltiples, etc. Por supuesto, es más rápido batir la masa de galletas con un soporte o una batidora manual, pero también puede mezclar fácilmente todo a mano.

Sencillo.

También me gusta usar muchas chispas de chocolate, una bolsa llena de 12 onzas en cada lote.

Vea a continuación la evidencia: demasiadas chispas de chocolate no son una cosa.

Divulgación completa: estos "stay softts" sí tienen que competir, lo que sigue siendo mi favorito personal.

Stay Soft Galletas de chispas de chocolate

Sin embargo, la receta "gruesa y masticable" tiene un par de golpes en su contra.

Primero, esa masa requiere un poco más de trabajo para formar bolas.

Más trabajo = más tiempo de espera antes de consumir cookies.

????

Además, las galletas "gruesas y masticables" son para morirse directamente del horno, pero tienden a endurecerse ligeramente después de uno o dos días completos.

Stay Soft Galletas de chispas de chocolate

Por el contrario, estos "permanecer suaves" serán tan tiernos como el momento en que los sacó del horno, incluso después de varios días.

Esto los hace ideales para empacar o enviar con un ser querido en un viaje, o enviar un pequeño y dulce paquete de atención.

En una nota final, ¿qué tan hermoso es el color azul profundo de este telón de fondo?

Estoy un poco obsesionada.

Acabo de pedir esto, así como una pizarra blanca de Erin, quien escribe y tiene un blog, y estoy encantada con ambos.

Stay Soft Galletas de chispas de chocolate

Stay Soft Galletas de chispas de chocolate

Galletas gruesas y almohadas rellenas de chispas de chocolate que permanecen increíblemente suaves durante días, ¡si duran tanto!

Perfecto para un postre rápido, preparar con anticipación o enviar para alegrar el día de un ser querido.

Palabra clave: galletas de chispas de chocolate suave

Porciones: 18 galletas, dependiendo del tamaño

Stay Soft Galletas de chispas de chocolate

Autor: Monica |

Nutrir + Fiesta

- 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

- 3/4 taza de azúcar morena, clara u oscura, bien compacta

- 1 paquete de mezcla instantánea de budín de vainilla

Stay Soft Galletas de chispas de chocolate

- 2 1/4 tazas de harina para todo uso

- 12 onzas de chispas de chocolate semidulce

- Precaliente el horno a 350 grados F.

- Usando una batidora de pie o de mano, o manualmente con una espátula de goma, bata la mantequilla, el azúcar morena y el azúcar blanca hasta que estén bien mezclados.

Batir en la mezcla de pudín instantáneo, seguido de los huevos y la vainilla.

Stay Soft Galletas de chispas de chocolate

Raspe los lados del tazón y bata hasta que la mezcla esté casi uniforme.

- Espolvorea la harina y el bicarbonato de sodio sobre la masa, luego mezcla hasta que se incorporen.

Agregue las chispas de chocolate a mano.

- Coloque cucharadas de masa sobre las bandejas para hornear y hornee durante 10-12 minutos, hasta que la parte superior esté ligeramente dorada.

Deje que las galletas se enfríen durante 5-10 minutos en las bandejas para hornear, luego retírelas a una rejilla para que se enfríen por completo.

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Etiquetas Sobret Stay Soft Galletas de chispas de chocolate

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